Поделитесь рецептом!

Их разве квасят....не капуста же

На рынке купи

Это же долго, солить огурцы. Вы же не быстрые малосольные хотите?

А как их квасят?

она имела ввиду бочковых.

Бывают, еще и как бывают.На рынке не хочу,своих хватает только свежие.)))

Могу написать свой рецепт малосольных, быстро и просто ...

Пиши мне)),я потом скопирую,заранее спасибо,а то бежать надо.

Огурцам срезаем попки с обоих концов, замачиваем часа на три в воде. На литр воды кладём 1 ст. ложку каменной соли (помол 1), чайн. ложку сахара. На дно посуды выкладываем перец горошком, чеснок, укроп, лавровый лист (произвольно) , сверху огурцы и заливаем кипятком, ставим под гнёт (я использую 3-х литр. банку, наполненную водой, на тарелку ставлю). Как остынет - можно есть ... Приятного аппетита!

это типо бочковых.. посмотрите в интете..их как то дома солят с дубовыми листьями ..( у меня свекровь так делает)

так это просто, только долго... я в прошлые выходные делала на зиму. замоченным на 3 часа в холодной воде огурцы срезать попки, утрамбовать в 3-х литровые банки со специями - у меня чеснок, лавровый лист, укроп соцветия, хрен листья и корень (обязательно), семена горчицы, эстрагон (у меня обязательно), смородиновый лист, горький перец стручок. Залить остуженным рассолом их расчета 70 гр. соли на 1 литр воды. Заливать не до краев банки. Оставить на 3 суток для сквашивания при комнатной температуре. Потом рассол слить, прокипятить и опять залить в банки и закатать крышками и убрать в холод. Готовы они будут не раньше чем через месяц.