Помогите!)) вопрос кулинарный)

Вот блин засада,
А мой подкалывет меня-давненькоо вкусненького своего (пречисляет что )---не делала
Эх, век живи-век учись

1 пачка кефира, 1 ч.л. соды, 2 яйца, сахар и соль по вкусу. Замесить тесто, затем залить горячим молоком и размешать. Блины получаются тонкие с дырочками. Рецептов несколько, но везде в рецептах указано, что залить кипятком (можно наверное даже водой)

спасибо!

Рецепт примерно написала. Кефир подогреть надо. У дочери какой то свой рецепт, но тоже кипятком заливает. Получаются тонкие и с дырочками.

Блинчики лучше печь на чугунной сковороде и держать ее только для блинов. Чтобы дырочки были - добавьте крутой кипяток.

3 яйца на литр молока, ст ложка сах , соль, сода не гашу,мука до состояния жидкой сметаны. Затем подсолнечное масло, прямо в тесто, где-то четверть стакана. Хотя...всё зависит от сковородки! у меня мамина, чугунка. Блины дырявые.

попробую.. спасибо

коммент не туда))))

У меня такая же беда! пеку аладушки!

ка бы те еще оладушки знать как испечь?)) а рецептик?)))виляя хфостом))

кефир, сахар, мука, сода, яйца, тесто гуще чем на блины, как густая сметанка, раскаленная сковорода, масло и вперед! ммммммммм... надо напечь!

. Пеку на любой сковородке,, повторяю.. на любой. . На тонкие блинчики делаю очень жидкое тесто. Очень часто делаю на воде,Сначала разбиваю яйцо, смешиваю его с водой солью и сахаром.,. и сильно всбиваю это дело, могу добавить стол .ложку раст . масла в эту смесь.. потом добавляю соду.погашенную уксусом и муку, Муки- сколько возьмет .. но жиденько. Нагреваю сковороду, смазанную маслом очень сильно- и лью тесто в сковородку небольшим половничком.,. наклоняя сковородку в разные стороны,.чтоб тесто разлилось по сковородке тонким слоем..и пеку. Тонкие блинчики пекуться очень быстро..

спс!!!

Я в точно так пеку и на любой сковородке, дочка любит с яицами конвертиком делаю,а муж с жаренной свежей капустой.

++++++++молодец золушка!!!!

Вот все то же самое, только без соды, желтки с сахаром солью растираю, а белки взбиваю миксером и добавляю в готовое тесто. Получаются тонкие и очень вкусные блины!

Блинница вам в помощь, стоит не дорого как хорошая сковорода.
Хочу блинов с икрой чёрной и сёмгой слабосоленой....эх.

я тож хочу таких)) а если без блиницы?(( другие же она пекут тока в путь

без блинниицы тяжко они мне даются, запеканка творожная и блины -это моё слабое кулинарное место )))

вывод - бежать за блинницей?(

Как захотите она стоит то 2000 т.р. и не паришься, причём есть на 2, 4 и 6 блинов. Тефаль у нас старенькая на 4 шт. не подводит стоит 1900 -ну стоила)))

спасибо!.. все запоминаю.. буду экспериментировать

а что это? французская штучка)) что за мука?