Про суп

нет не сливаю

Нет.

И зря. Это если домашняя цыпа.

Домашняя.

С домашней цыпы- бульен самое оно!

Не варю суп из курей

Я забываю почему-то. А мама всегда сливает

Не варю суп из курей

Почему?

Не знаю... Обычно покупаю ребрышки свиные.Их надолго хватает,а кура маленькая

Сливать надо, это правда про анаболики и антибиотикт

Не сливаю, от этого бульон невкусным становится... пустым...не думаю что антибиотики при закипании дружно из мяса в бульон переходят...

Сливать надо, это правда про анаболики и антибиотики

не сливаю) снимаю пенку при закипании и надеюсь что все антибиотики как раз в ней и были

И я на это же надеюсь)

нет, не сливаю

кладу курицу в холодную воду, жду, когда закипит, ещё 1-2 минуты, сливаю воду, промываю мясо проточной водой, кладу в новую кипящую воду, варю до готовности.

я перед готовкой куриной всегда снимаю кожу... может быть этого достаточно?

а Свинину, говядину, баранину перед жаркой тоже кипятите? а цыпленка целиком зажариваете тоже предварительно отварив? как быть тут с антибиотиками? или исключительно на отварном живете?

Обз.!

Всегда сливаю первую воду от любого мяса. Про антибиотики - бред сумасшедших! Этот прием используют миллиарды лет (тогда еще и антибиотиков не было) для того чтоб пены меньше было.

есть те,кто два раза сливает. у меня вопрос,на кой черт в таком случае, вообще им нужен бульон? Курицу пичкают, это факт. Но у нас вообще нормальной продукции нет. Выход, покупать домашнее мясо, курицу у людей, которых знаешь или в честности которых уверен

вам тут сейчас еще и котлеты в пример приведут (что мясо перед котлетами отваривать надо).
была уже тема
по теме - сливаю, всегда

сливаю после закипания минут через 15.. обязательно снимаю кожу и мою курицу или куриные запчасти.. потому что как-то работала с фирмой поставляющей из Германии премиксы - добавки в корм скоту и птице для достижения товарного вида.. немцы - великие химики.. только странно что любят всё натуральное..

что за КУРЕЙ??? Вы из какого взидрищенска приехали? В русском языке нет такого слова, курей, есть КУР.