Про трапезы (кто что готовит)

Рубленные это всегда интересно. Очень жажду узнать как делаете)

я даже просто из грудки делаю)
пироги печете??))

У меня с духовкой беда. А так я с тестом очень большой друг) Если есть рецепт мега пирога заберу с удовольствием)

миску с водой вниз или красный кирпич)))
у меня все банально просто_
1 ст. молока(чуть тепленького)
у пакетик дрожжей(я не беру саф-момент,беру оливер)
чуть сахара
горсть муки
ставлю в теплое место, когда увидели пузырьки тесто подошло
я делаю без яйца)
гр 50 растопленного масла
и мука сколько возьмет..
все...
можете открытый с вареньем, хоть скапустой,хоть заливные булочки (оочень вкусные)

Я вот все хочу сделать пирог с лососем и брокколи. Не делали?

я готовлю то,что ест муж)а он брокколи не ест(

рубленные котлеты)
я не знаю сколько мяса, ну где-то 1кг-1,5..режете мелкими кубиками(или в кух комбаине)
3-4 головки лука,режете мелко кубиками (я люблю много лука,очень сочно получается,как шашлычок)
1 ст. майонеза
3-4 ст.л. картофельного крахмала
1 яйцо
соль и перц по вкусу
все перемешиваете и обязательно оставляете в холодильнике не менее чем 1 час( крахмал должен разойтись)
в принципе, если настоится, то котлетки не должны разваливаться, но если будут,то добавите еще яйцо
вкусно получается)

а вообще,проще всего...покупаете курицу, и пакет для запекания(рукав для запекания), отрезаете необходимую длину..
курочку моете, натираете любыми специями,чесночком,можно лимончиком..даете ей промариноваться хотя бы мин. 30 и в духовку, за 10 мин до готовности пакет разрезаете и зажарится корочка у вас)

от я чира хотела сделать отбивные. так и не дошла до них. Толька агурцы парезала и в баначку скалала и пошла на шашлыки. У брата тоже днюха вчера была. Он и устроил банкет ))

бгг))халявщица)))

Что Димочка попросит, то и готовлю :-*:-*:-*

Второе супруг берет на работу, а-первое обязательно на ужин. Так что готовлю каждый день. Плюс выпечка домашняя. В выходные стараюсь не готовить, но не получается(.

А тесто покупаете или сами всегда делаете?

Если слоеное - то покупаю, а так есть хлебопечь, с ней руки чистые и свободные). Хлеб вообще не покупаем уже полгода.

Белый хлеб? Хлебопечкой никогда не пользовался

Да любой, ложе тесто для пиццы тоже в хлебопечки делаю.

готовим обязательно, не всегда каждый день, обычно через день, потому что обеды на работу берем с собой. Готовим не много, примерно 4 порции- раз покушать свежеприготовленное и взять на обед, это первое и второе, берем на выбор. Салаты овощные почти каждый на обед, компот редко варим. Любимое мое блюдо долма, картошка жаренная из моей микроволновки ( почти без масла, а на вкус как фри) очень любим супы- сборная мясная солянка, харчо, лапша, оч люблю гороховый суп-пюре.. Мы вкусно готовим и разнообразно. Из выпечки оч вкусный мама готовит пирог франжепан со сливами или обжаренной грушей, пирог брауни-это наши любимые десерты.

А картошечку промываете и обсушиваете?
Вот супчики я очень люблю, но практически не готовлю. И сметану всегда меняю на крем фреш.
А с выпечкой беда. Я с тестом дружу, но не могу подружится со своей духовкой.

картошку чищенную мою и режу, ничего не обтираю. На сковородку, которая была в комплекте с микроволновкой кладу бумагу для выпечки ( тк сковорода старенькая, и покрытие чуть подпортилось, а обычную сковороду туда ставить нельзя) бумагу слегка кисточкой смызываю растительным маслом, катрошечку режу брусочками достаточно крупно, сбрызгиваю растительным маслом, перемешиваю и ставлю в печку, выставляю программу, и жду 12 минут) разок надо перевернуть. Иногда добавляю лук, но это уже когда картоха на половину готова. Сметану почти не использую в еде ( разлюбила, не нравится вкус химии, а натуральная почти исчезла). В овощные салаты готовлю заправку- лимонный сок, мед ( любой кроме гречихи) масло растительное, бальзамик. Если дома нет майонеза покупного, не пойду за ним- не беда- 2 мин и свой на блендере замутила )) яйца, горчица, соль, сахар, масло есть всегда.. и замазюкала оливье или подобные.

Спасибо. Будет интересно попробовать.

всегда пожалуйста. Только нужна специальная микроволновка с конвекцией и грилем для жарки, обычная микроволновка ( разогрев, разморозка) не приготовит

почему супчики не готовите- вкусно, говорят еще и полезно ))) я вообще не могу без супов- максимум 3 дня.. Бывает, что все надоедает, особенно летом в жару, с удовольствие кушаем куриный бульон с травой ( укроп, петрушка) чеснок, в идеале с сухариками из печки, но сухари не всегда.

Супчики я каждый день на работе ем. А дома как то руки не доходят. Я сам очень супчики люблю. Особенно харчо)

Где вы берете листья для долмы?

Я отвечу)) В любом супермаркете где соленья на развес или на рынках.