Рецепт домашнего творога.

Ингредиенты2 литра. пахты2 с.л. сметаны

Смешайте сметану и пахту в стеклянной банке, перемешайте и накройте кухонным полотенцем. Оставьте в тепле кухни на 24 часа.Когда молочная смесь загустеет, перелейте её в кастрюлю, и поставьте на маленький огонь, пока творог не отделится от сыворотки.
Процедите творог через марлю и выжмите лишнюю сыворотку.
Добавьте соль и поставьте в холодильник.

Я как-то специально нагрела просто слегка скисшее молоко. Тоже вкуснятинка получилась, когда сцедила сыворотку, что-то вроде нежного и легкого творожка

Я раньше тоже делала из скисшего молока, а сейчас покупаю пахту, она дешевле. Сыворотку использую для приготовления оладий и пью ее теплой.

Что такое ПАХТА?

Обезжиренные сливки.

осталось только пахту в магазинах найти... ни разу не видела... чем пахту заменить можно?

Она бывает в магазинах, я прошу продавца, чтобы в заявку на молочные продукты включала пахту.

Кислым молоком можно заменить.Творог домашний вкусный и свежий.

Из пахты хорошо готовить летний суп. Для этого варенную свеклу, отваренный в мундире и очищенный картофель, варенное яйцо необходимо нарезать маленькими кубиками. Нарезку залить пахтой, посолить по вкусу и посыпать свежим укропом. Суп поставить в холодильник. Суп нужно кушать холодным, что в жаркую погоду очень вкусно и приятно.

И окрошку тоже)

Рецепт подскажи.

Вареные яйца, картофель, вареная колбаса или ветчина, огурцы, редис, зеленый лук, зелень, пахта (или кефир, или квас). Если берешь кефир, то разбавь холодной кипяченой водой, а то густовато будет.

Спасибо

Приятного аппетита

---

попробуйте кефир минералкой разбавлять - намного вкукснее

Ой, да минералка тоже хорошо. И сметанки в тарелочку)) Вкуснота!

"Официант,почему все холодное?!",-"Вы заказали окрошку,салат и пиво.Что именно Вам нагреть?"

Пахта содержит в себе большое количество полезных веществ и является прекрасным дополнением к диетам, благодаря своей низкой калорийности. Также в пахте содержаться минералы и витамины. Богата пахта фосфолипидами, белком, витаминами группы B, а так же витаминами А, К, Е, С, Н.
Пахта полезна не только для употребления в чистом виде, но также и в качестве ингредиентов для выпечки. Кексы, оладьи, пироги, хлеб и многое другое можно приготовить с помощью пахты.

О, Ключик, ты просто золотце! Давно хотела сделать)))
Ты сама это делала?

Это мой рецепт. Очень вкусно.

Мням!