Рецепт мороженого

многие любят готовить. хотя бы иногда. у меня периодами. вот сейчас меня прямо прет. так что если бы кто-то дал хороший рецепт тоже наваяла. плюс у меня младшая обожает готовить. это досуг с ребенком
а так, сама с удовольствием время от времени хожу на курсы готовки. отличный формат досуга+что-то применимо в быту

В нете куча рецептов, а мне нужен "рабочий"

о том и речь. поэтому сижу, слушаю, может кто даст

Я Вас понимаю. У меня бывает такое желание перед православным праздником. Хочется своими руками что то приготовить. Не смотря на изобилие в магазинах и разнообразия десерта, у меня сын просит приготовить шоколадную колбасу. У меня она хорошо получается, и готовить интересно. НО только не мороженое.

мне доче на 7 лет подарили мороженицу. а рецепта там нет) так что почему бы и нет? я с удовольствием бы приготовила. или мы сами с ней покупали набор для попкейков. для нее это праздник, особенно декорировать их.
а так, я после занятия в "короли и капуста" вдохновилась. сделала треску в соусе бузара, грибы на кеци, ленивые хачапри, чамп из картофеля. хочу сходить на одно занятие по высокой кухне. правда, потом у меня спадает желание готовить. к счастью, в семье все спокойно относятся к таким спадам

в магазине его завались

Сделайте как привыкли, из сгущенки со сливками, порционно и посыпьте карамельной крошкой..Или еще чем-нибудь..

накрайняк можно молочный коктейл по советски сделать.. молоко джем кусок мороженного и взбить.

Джелато (итальянское мороженое)


Итальянское мороженое джелато (gelato) среди путешественников считается лучшим мороженым в мире.. Настоящий джелато, к сожалению, я не пробовала, но мороженое действительно получилось невероятно вкусным!
Продукты
Молоко (3,5% жирности) - 200 мл
Сливки (33% жирности) - 200 мл
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
или ванильный экстракт - 1 ч.л.

Где бы найти рецепт без яиц((
Я не люблю итальянское морожнэеное. Стади всех тысяч сортов, я обожаю наш пломбир.

Молоко , сливки и половинку сахара, доводишь до кипения. Сахар оставшийся и ванильный сахар взбиваешь миксером и т далее.

Вы его сами готовили?

Да, год назад, можно разные добавки, например лимонного сока ложку столовую . Ваша тема, очень понравилась, надо сделать, попробую с другими добавками, что есть у меня дома.

Тогда вопрос меня один волнует. Как получить мороженое если сливки не выбиваются? Оно по консистенции какое?

ты же сливки и молоко доводишь до кипения и остужаешь, а затем соединяешь с со взбитой массой желтков и ставишь на водяную баню до загустения, зайди пожалуйста в инет, почитай рецепт, я ухожу

Я говорю о самом рецепте, он не предполагает взбивание сливок. Зачем их кипятить не пойму.

А так, я сделала по этому рецепту. Жду заморозки))

щаас. московское мороженное всегда было лучшим в мире..правда в ссср время.. джелато какое то
я сейчас подмосковное ем..непонятно куда московские морож заводу перехали но методом тыка можно нащупать правильное

в гуме и цдм. и еще золотой стандарт с черникой очень вкусный. он кучу премий взял

Грсподи. Лучшее мороженое в мире это пломбир... Как я его люблю!

яичные желтки в мороженом БУГАГАААА га га га га

еще кетчупа и пару сосисек можно добавить для итальяшек как раз в тему

а белорусам можно картофана доббавить в белоруссо мороженато
даа почитаешь и понимаешь что самое лучшее отечественное..

---

Купите в магазине и переложите в формочки свои.

мороженицу для начала купите