Рыбные колеты

мне не понравились, а вот куриные с творогом -объеденье

+ впервые тут прочитала и понравились

Тоже, начитавшись рецептов здесь, решила приготовить котлетки с творогом в прошлую пятницу. На свой страх и риск, т.к. муж набалованная, привередливая скотинка в плане еды. Так к обеду субботы осталось две котлеты всего лишь)) А было 15 шт. (1 кг мяса и 350 г творога+лук))) Теперь буду только с творогом готовить. Очень вкусно!

Ну вот и на мои рецепты нашлись любители

---

---

. бояться у нас люди экспериментов

Вахмурушка, спасибо огромное! А то нахваливаю девочек, а про вас не вспомнила(( Испоравляюсь

---

Котлеты бомбические! Очень переживала, сначала сливки сцедила, боялась, что фарш жидкий будет. Потом пришлось ещё и обычные подливать.

Обращайтесь! Я и плохому научить могу

---

Ох, заинтриговала

---

А рыбные обязательно попробуйте - я их гораздо больше мясных люблю, а уж рыбные пельмени - это вообще деликатес

жду рецептик

---

Я рыбный фарш делаю из щуки с сомом или щуки с жирной свининой 70/30., лук, чеснок, черный перец , а добавьте еще к ним соус сметанный - вообще закачаешься

Спасибо) Опробую. Может, в эти выходные. Давно ничего рыбного не готовила. Селёдка под шубой не в счёт)))

Отпишитесь потом, как получатся!. Я их обычно маленькими делаю на пару укусов. Как семечки летят

Ага))
А жарите на растительном масле? И соус сметанный как делаете?

Жарю на растительном. Соус сметанный у меня из два - для мясных сметана с ложкой аджики, а для рыбных сметана, 2 зубочка чеснока и много укропа

А будь добры повторить рецепт "на бис"

---

А то фарша куриного у меня много,а из идей приготовления блюд из него только тефтели...и те не очень то на вкус...

Фарш, творог зерненый в сливках, лук, пару долек чеснока, иногда зелень рубленную добавляю, особенно с курицей зелень хороша будет. Их специй в мясные котлеты черный перец и зира, а в рыбные только черный перец

Вкусно, только я по неопытности еще яиц вбухнула, чтоб не развал вались, а первая партия остыла и котлетки перествли быть разваливающимися...

а я сливки с творога сцеживала, тоже боялась, что развалятся)) Потом подливала обычные. Котлеты вкуснющие получились)

из стольких продуктов так мало каклеток? или размера с лапоть?

привет, Плюшечка) Я большие делаю котлеты. На сковороду диаметром 28 см шесть штук впритык)

привет, дорогая

---

не, ну чет все равно маловато. я тоже не маленькие делаю, но столько у мну из полкило выйдет. кстати, смешно...только с котлетами так)
раньше мама печенье делает, двойную норму всегда, так у нее ку ева туча получается, а у меня из того же количества раза в три меньше

---

ХЗ. Складывала в трёхлитровую кастрюльку, почти полная была. Они (котлетки) у меня толстенькие)))
А вот с твоими печенюхами прям загадка))))

---

кароч, хочу терь каклеток. пиши рецепт

1 кг фарша (у меня был свино-говяжий), большой стакан зернёного творога (по-моему, 350 г), большая луковица (больше кулака моего), чуть сливок 20%, чеснок, соль, перец по вкусу. Творог и лук перебила блендером, хорошо вымесила, поставила в холодильник часа на три. Потом ещё раз вымесила и жарила как обычно. Плюшечка, таких сочных котлет никогда у меня не было. Я, кстати, совсем не любительница. Мужу жарю, могу одну-две съесть, а тут лопала наравне практически)))