Сметана из топленых сливок

это в каких деревнях ели кашу с маслом?)
во всех!

А сколько 30-летних с посаженной печенью? Как раз в те годы, на которые пришлось их детство, начали завозить все эти польские-турецкие жвачки с химией - красителями-ароматизаторами. А они выросли и "добавили" - слабоалкоголкой и постоянным пивом под телевизор.

да и жиртресты не просто так заполонили мир ((( с чего стали пухнуть, как на дрожжах?

это выдумка. Люди прекрасно переносят молоко.

ничего подобного, молоко расщепляют ферменты, которые во взрослом возрасте сильно снижаются, а у многих исчезают вообще, называется лактозная недостаточность. у меня она есть, я вообще не употребляю молочные продукты, очень ограниченно выдержанный сыр. у моей дочери это проявилось в 20 лет.

это не выдумка

а что такое сметана?

Порошковая наверное

Ну и забей вон ,ЭТОТ сегодня рассказывал ,как всё хорошо в стране!! все и так всё понимают

если у вас есть доступ к деревенскому млолоку, делайте сметану сами.

так и делаем. Но к сожалению, я не могу там жить и кататься туда часто тоже не могу

Деревенскую сметану не понимаю. Первая свекровь жила в селе под Оренбургом. Вот она нам настоящую сметану присылала...(

Зато она очень вкусная)

Мне эта новая не понравилась. Все это придумывают маркетологи, чтобы себя занять, не остаться без работы.
Производителей сейчас много, в том числе и фермерское и т.п. производства.

По вкусу это 15% ряженка )))

ну это скорее ближе к маслу получается. Сливки ж не сепарируешь.

а как их отделить от молока?

ну насколько я помню процесс, то сливки бывают снятые и сепарированные. Снятые - в натуральном молоке сверху. Они густеют постепенно и ближе к маслу получаются. При сепарации идет разделение на обрат и сливки. И эти сливки не густеют уже. Топленое молоко, так после томления там сверху сливок не будет собираться. И в сливках топленых тоже.

Наши фермеры все молоко сепарируют и сливки получаются вполне текучие, а потом они густеют так, что на хлеб мазать можно.
Степень густоты зависит от оборотов сепаратора - чем больше скорость вращения, тем гуще сметана.

ага...ну вживую я то не видала. Только что бабушка рассказывала :-) Но из топленого мне кажется, уже никак не сепарировать ничего

Расскажу вам тайну, обычно сначала сливки снимают, а потом молоко топят

ну это я как раз и понимаю :-)

блин, как может быть сметана из топленых сливок!!! Логика то где...

Там же, где и в истории с волосами жирными у корней и сухими на кончиках. Ведь кто-то в этот бред верит(((