Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоComboВсе проекты

Спецы по груздям, как вы их солите?

В общем, 5 дней вымачивала, проварила меняя воду, минут 30, засолила и все равно горчат. Грузди желтые.
TildaMrs
Тема закрытаТема в горячихТема скрытаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ОтписатьсяПодписаться
Комментарии
89
Максим Величайший
Сырые всегда горчат.
СсылкаПожаловаться
алекс вк
Это желтые, три дня вымачиваютт, два раза в день менять воду.Потом солят, через неделю можно есть.А когда вы их срезали, ножка была полая и с молочком?
СсылкаПожаловаться
TildaMrsВ ответ на алекс вк
алекс вк
Это желтые, три дня вымачиваютт, два раза в день менять воду.Потом солят, через неделю можно есть.А когда вы их срезали, ножка была полая и с молочком?
СсылкаПожаловаться
Да, конечно.
СсылкаПожаловаться
алекс вкВ ответ на TildaMrs
TildaMrs
Да, конечно.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Зря варили.
СсылкаПожаловаться
TildaMrsВ ответ на алекс вк
алекс вк
Зря варили.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Еще партия есть, вымачивается)
СсылкаПожаловаться
алекс вкВ ответ на TildaMrs
TildaMrs
Еще партия есть, вымачивается)
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Эт хорошо , а у нас неделю ночью морозит уже, с утра все лужи во льду)
СсылкаПожаловаться
Ирина Барон
У профессионалов получаются хрустящие. Что нужно? Дубовую бочку. Большой камень-гнёт. Различные приправы, листья вишни. В идеале взять проверенный рецепт. Прадедушки уже нет, он занимался, лично. Я только белые люблю сухие. Суп, жульен, грибную приправу.
СсылкаПожаловаться
TildaMrsВ ответ на Ирина Барон
Ирина Барон
У профессионалов получаются хрустящие. Что нужно? Дубовую бочку. Большой камень-гнёт. Различные приправы, листья вишни. В идеале взять проверенный рецепт. Прадедушки уже нет, он занимался, лично. Я только белые люблю сухие. Суп, жульен, грибную приправу.
СсылкаПожаловаться
На супы и жульены, у меня полно белых и сухих и замороженых
СсылкаПожаловаться
Ирина БаронВ ответ на TildaMrs
TildaMrs
На супы и жульены, у меня полно белых и сухих и замороженых
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Отлично.
СсылкаПожаловаться
Ultima
Желтые не грузди а волнушки
СсылкаПожаловаться
TildaMrsВ ответ на Ultima
Ultima
Желтые не грузди а волнушки
СсылкаПожаловаться
Не умничаем, волнушки розовые. По категории, это желтый груздь см в инете, а называют все по разному. Например, соляники
СсылкаПожаловаться
Инна Иванова
Муж солит грузди замечательно, грузди упругие, белые, соли немного. У нас в Сибири делят на сухие и мокрые. Они все белые. Я их мою, потом замачиваем в холодной воде на три дня. Два раза в день меняем воду. Потом муж закладывает их в литровые банки очень плотно со специями: укроп, хрен, чеснок, соль. Крышки обычные пластмассовые. Ставим в холодильник на 40 дней. На эту зиму заготовили 8 литров. Самые вкусные грузди!
СсылкаПожаловаться
Stesha
нет ничего хуже варенных соленьев..зачем их варить?
СсылкаПожаловаться
Кошка Плюшка
замочить было трех дней достаточно. хотя если варить, то без этого обошлась бы. и да, горчат, это само собой, это норм
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Жалоба отправленаОтменить
Подпишитесь на нас