Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Стейк из телятины

Захотелось приготовить стейк из телятины .итак дано-куски телятины шириной 2,5 см.как приготовить мягкий вкусный стейк ?пока из идей плотно завернуть каждый кусок в маринаде из красного вина и трав в пищевую плёнку на несколько часов . Потом из вариантов в этой же пищевой пленке немного приготовить эти кусочки на пару а потом уже на раскалённую сковородку .кто нибудь пробовал что то подобное ?
Триша
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
27
12
Анастасия
Кхм. А зачем такие издевательства над мясом?
Вытащить из холодильника и довести до комнатной температуры. На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарить с двух сторон, соль и перец потом. Если есть опасения по части кровавости, то накрыть крышкой и подержать в теплой сковороде минуты три. Если medium rare вам нормально заходит, то пару минут на тарелке под фольгой, и можно есть.

А если при таком способе получается жёстко, то это мясо не для стейка и его надо готовить какими-то другими способами.
Наталья Просветова
Вкусно и то и другое.
12
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем