Сварила суп из квашенной капусты

Жалость какая

Добавьте чуть сахара

прочитала в "поисковике" - чуть сахара и немного соды..

Да, соду га кончике ножа.

Выкинуть сварить новый

Добавьте сахара и воды немного

если не глобально кислый, может сметаны побольше в тарелку кладите, если ее при подаче добавляете..

не глобально, но лучше бы поменьше.. попробую еще зеленью и чесночком забить

сметану верно посоветовали ) она хорошо смягчает вкус )

спасибо - я попробую

только хуже сделаете!!!

В марлевый мешочек положить рис и еще немного поварить.Рись "заберет" лишнюю соль.Можно использовать рис в пакетиках для быстрой варки.Также можно положитьв с уп пару сырых катофелин,поварить минут 10.Картофель после варки выбросить.

с солью в порядке в общем.. а капуста перекисла - мыла, мыла - ее похоже вскипятить надо было отдельно и воду слить.

если перекисла - не думаю, что можно этот привкус убрать

она в суп кислоту "сбросила"

В любом случае рис и картофель впитывают и соль, и кислоту.Попробуйте.

хорошо

Мы как то с девченками на даче у мну тож варили рассольник. Который говорят невозможно испортить. Но мы испортили (было много поварих). Получилось невкусно. Рассольником мы хотели накормить мужчин, которые строили мне бассейн.
Я бухнула туда изрядную дозу глютамата натрия (основной компонент магги) и мужики под водовку после бани всё сожрали.

полный комплект - дача, девчонки, баня, водовка ))) тут трудно испортить )))

Не понравилось только "сожрали".

можно было написать вкушали явства, но поверьте сей "продукт" вкушать было невозможно. Я вообще удивляюсь как они его съели. Он же невкусный был.

В небольшой кастрюльке сварите овощные щи из свежей капусты, чуть-чуть недосаливайте, как сварятся- смешайте две кастрюльки в одну и протомите еще минут 5-10 вместе.

а если просто в щи с кислой капустой добавить свежей капусты?

Если в готовые зи просто капусты добавить и проварить, тогда то что было сварено раньше-в кашу переварится. Если пустить уже провареную свежую капусту- тогда не так вкусно будет-сама капуста, просто сваренная в воде-бедет невкусная, а если маленькую кастрюльку сварить по-быстренькому овощных щей и "подружить" два супа, думаю, может прокатить...

Никак. Разве что новым бульоном развести