Свекольная диета

В чем суть: свекольная монодиета – квест для сильных духом. Тем не менее, свеклой «чистили» организм еще со времен Гиппократа. Схемы предков неизвестны, а вот современная свекольная диета – это 7-10 дней на отварной свекле в виде салатов и сока. За это время можно хорошенько очистить организм от шлаков и сбросить до 7 килограмм.

Что в тарелке: свекла (в которой всего 40 ккал на 100 грамм продукта). Это источник витаминов, минералов, каротиноидов, калия, кальция и железа. В свекле содержится много пектинов, которые отлично чистят толстый кишечник от солей и тяжелых металлов. Свекла - это хорошая профилактика запоров и нарушений работы кишечника. А еще чудо-овощ предупреждает развитие онкологических заболеваний и здорово повышает иммунитет.

Можно миксовать свеклу с отварной морковью – такой салат следует заправлять оливковым маслом, чтобы усвоился витамин А. Тем, кто не любит строгие монодиеты (они действительно не достаточно сбалансированы) можно вводить в рацион зерновые хлопья (на завтраки), овощи (варить супы и рагу), рис (на пару), небольшие порции нежирного мяса.

Противопоказания: свекольный сок (из-за содержания щавелевой кислоты) противопоказан людям с хроническим циститом, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью почек. Употреблять свекольный сок нужно осторожно - обычно его разбавляют водой или другими соками (можно морковным). Если решили употреблять чистый свекольный сок, не забудьте, что он должен отстояться не менее 2-х часов - должны испариться вредные летучие соединения. В противном случае можете заработать тошноту (до рвоты) и головную боль.

Свекольная диета: примерное меню

На один день

Завтрак	Салат из мелко-тертой моркови и свеклы. Травяной чай.
Ланч	Отвар шиповника.
Обед	Свекольник. Салат из тертой вареной свеклы с маслом.
Полдник	Стакан свекольного сока.
Ужин	Морковный или свекольный сок (или смесь). Салат из мелко-тертой моркови и свеклы.