Свекровь собирается приехать погостить.

Мазиком свекровей не убьешь))) можно сметанкой заменить)

Эффект совершенно не тот, майонез размягчает мясо, поскольку содержит уксус или лимонную кислоту.

Лимон и уксус при тепловой обработке вытягивает соки естественные из мяса и рыбы. Если мясо жёсткое, безвкусное, то да... размягчится с кислотой, а майонез желеобразный придаст вкус...)

Соль вытягивает больше, вы ею тоже не пользуетесь? Да и курица на мой взгляд не имеет ярко выраженного вкуса.

Мясо я молю после тепловой обработки. Как и рыбу. Да. Иногда вообще не солю.
Курица, выращенная на натуральном корме и в выпасе, обладает ярчайшим вкусом ...

Мы давно не берем всякую Петелинку, только на рынке, про вкус курицы - наверное, дело вкуса. Если солить готовое блюдо, то внутри оно будет пресным и непросоленым, опять же - дело вкуса. Я чаще всего под сырной подушкой что-то запекаю, продукт берет соль из сыра, ну и майонезом вполне грешу.

Я тоже, когда жила в Москве, в супермаркетах курицу не покупала. Там даже при варке бульона запах лекарств, а не курицы..(. На рынках - да. Да и то, не у всех продавцов. А лучшая все же у индивидуальных была. В Подмосковье. И яйца у них... хоть и приходилось записываться каждый раз на курицу...)

Вспомнила)
Попробуйте курицу замариновать в кефире с коротким сроком годности или лабане, или что там кисломолочное продаётся... с добавлением чеснока, перца, трав по Вашему вкусу...

Ой! Забыла! Я же знаю этот рецепт, но лет 5 не делала.

Я впервые это в шашлыке курином попробовала у друзей. Недоверчиво так...) А оказалось очень даже)

Мы тоже так шашлык мариновали, особенно удался из рыбы. Да и мясо вполне себе ничего получается в духовке.

Сметанка - это норм, да) Майонез с тепловой обработкой ещё та жесть...)

Муж маму когда в последний раз видел?

В детстве.)

а дальше она исчезла в нирване , унеся с собой тайну своих вкусовых пристрастий.)

Что-то я анекдот вспомнила на эту тему.
"-Мама надолго Вы к нам?
- Да, пока не надоем.
- Так, что и чаю не попьете?"
А если серьезно, то надо бы Вам своего мужа поспрашивать о вкусовых предпочтениях его мамы.

Мы едим все. И пьем.

чипсы..

Чем сами будете питаться,тем и она будет. Не заморачивайтесь

Овощи,фрукты,рыбу,курицу --все это после 50 есть надо. без хлеба и картошки. А она может и не придерживается ограничений. Приедет-скажет вам. А можете спросить-Что приготовить вам в первый день.Все таки мать мужа. Чтоб не обиделась на вас.

Все едят. Если есть болезни, что-то не едят. Вы свою свекровь должны спрашивать, что она ест, а не форум.

голубцы , перец фаршированный , кабачки /баклажаны , фаршированные , всеядные в этом возрасте

Не знаю,у меня свекровь в 83 ела абсолютно всё,но понемногу .

Главное ни что подать, а как преподнести, испечь что то своими руками, торт, пирог, спросить мужа, что она любит!

Советую.чтобы с ней общался в большей степени ваш муж.ее сын,а вы ушли в туман. Пусть он заказывает в ресторане блюда.если у вас доставка-Мама,что тебе заказать? А у вас дела-вам по делам срочно надо. Свекровь будет рада пообщаться с сыном. А тетка,трущаяся около ее сыночка, только раздражать будет .пользуйтесь этим. сходите в бассейн,к подружкам.