Что готовите из чечевицы?

Хочу айву, жареных каштанов и солёную черемшу) и домой))

мне черемшу привозят)) я туда не хочу)

Вот соглашусь - везде пихаю фасоль и выроащиваю в деревне. Мы из нута постоянно домашний хумус творим - у меня дочь мастер, сама тахин делает на кунжуте ...

я в том году тоже на поле вырастила )) точно хумус , давай рецепт ))

щас подумала и поняла, что ни разу из нее ничего не готовила...)))

Да я её вообще первый раз в магазине заметила))))

Я даж не знаю, вкусно это, или нет...:/

смотря какая чечевица... красную и желтую - на суп, гарнир и типа каши, зеленая - лучше всего с овощами как гарнир...
я больше всего люблю первые две, но их не прикольно разогревать, нужно отварил и сразу съел)

Красная разваривается хорошо, да?

И красная, и желтая развариваются одинаково и очень быстро. Я разницы между ними не поняла))) Зеленая совсем другая - она и крупнее, и жестче, и форму от варки не теряет.

Накупила я как то ее ,поддавшись на пользу ,но увы ,тяжеловата для моего нежного желудка ,такое ощущение один раз в году самое то .В супчике.

Мы достаточно состоятельные люди и не жалуем еду китайских кули и американского люмпен-пролетарьята.

Кашу

у нас на работе такой супец готовят из цецевицы, пальцы откусишь

ты как мой папа!!! сначала купил, а седня прибегал рецепт спрашивать... А я ее ни разу не ела))))

Да чё-т потянуло на новенькое)

ну как? съедобно? на вкус как?

Вполне) бобовые нотки, но мягче гороха, и чем-то чуть ореховым отдаёт

уговорила! Тоже куплю

Там выше и рецептов накидали)

щас спишу мелким подчерком!

Отвариваю чечевицу до полуготовности. Беру такую, которая не склонна разваливаться. На сковороде в растительном масле пассерую лук с морковью, их довольно много, добавляю в них чечевицу, добавляю воды или бульона, например куриного, можно добавить томатную пасту, специи. Всё по настроению. И тушу. Жидкость выпариваю неполностью, чтобы получался нежный соус. Сметана придаёт не только мягкость и тягучесть, но и лёгкую кислинку.
Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Можно употреблять и как отдельное самостоятельное блюдо, не только как гарнир.

привет)где пропадала? мы тебя вспоминали )

Ой, привет-привет! Рада тебя видеть. А я на форум почти не захожу )) Разв пару месяцев. В группе "У камина" бываю чаще.

Я и не думала, что меня кто-то вспоминать будет )))

Мне понравилось в нашем магазине кулинарии чечевица По южному. Точного рецепта не нашла, но наподобие приготовила - чечевицу потушила с болгарским перцем, помидорами, томатной пастой, чесноком, луком, морковью и, главное, кинзой