Торт на новый год.

рецепт на 1 порцию - но этого мало, я пеку на 2 или 3. на 2 порции получается где-то 8 тоненьких коржей примерно 25 см.в диаметре. В кастрюлю сложить 50 г.слив.масла, 0,5 ст сахара , 1 ст.л. с горкой меда, 1 яйцо - поставить на водяную баню и мешать до однородной массы. как раствориться сахар, всыпать 1 ч.л.соды и продолжать мешать, пока масса не побелеет и вспухнет (где-то в 2-3 р.увеличится). снять с бани, всыпать муку - где-то 2-2,5 ст, замесить мягкое тесто, чтоб раскатать можно было. Раскатывать тонкие коржи и выпекать при 180-200 градусах 5-7 минут - до зарумянивания. остывшие коржи кисточкой промазать сиропом и прослоить кремом. Сироп - 1 ст.л. меда развести в 1 ст. теплой воды. крем: 1 стакан молока+0,5 ст.сахара+1 ст.л. муки. варить до загустения, как остынет - взбить с 1 пачкой масла (180 г.). оставить торт в тепле часа на 4, чтоб пропитался, потом на холод. можно орехи сверху или тертый шоколад или крошки от коржей.

А тебе зачем?

надеюсь, что сделаю сама

---

испеку сама,наверно,если будет настроение

---

заказала для гостей. офигенский, вкуснятский. Знакомая печет. 500 р кг выходит, обычно заказываю на 1,2 или 1,3 кг.

такое слово, мммммммм, вкусное)))
Что за тортик?

а он без названия. Просто бисквит свежайший, пропитанный домашним повидлом на ваш выбор, и белковый крем на домашних яйцах (у нее родители фермеры, держат кур). Белок окрашивает пищевыми красителями, и нарисует любые трехмерные картинки - хоть цветуючки, хоть надписи, хоть фигуры. Правда, съесть надо за два дня, срок годности совсем никакой( но о6н и до завтра редко доживает))

ну да, белковый крем капризный.
Написала очень вкусно)))

если только из мяса

хотелось бы испечь самой - но до 31 реально все дни работаю, некогда, придется покупать наверное

коржи заранее испеките. 30 в ночь или 31 с утра соберёте торт.

"Муравейник" просят, его еще легче, тесто заранее можно испечь, потом просто нарубить его и все смешать, но пока еще не думала

а я вчера коржи для Медовика напекла. Но хочу попробовать Монастырскую Избу.

в этом году решила всем попроще обойтись, все блюда простые, а то весь день у плиты не очень интересно, еще выехать на каток хотели, да и в баньку - грехи смыть)))

Вот да, ухайдохаешься на кухне - никакого праздника не хочется.

Хорошее дело) Молодцы!

торт только числа 1-2. В НГ до торта очередь не доходит никогда. А так покупать будем

Никогда на НГ торт не покупаю и не пеку

Никогда до торта дело не доходит! ))
Вот пока бабушка была жива , ох и вкусные торты она пекла! Самый любимый и самый праздничный - Поль Робсон. Вся фишка была в том, чтобы коржи удались)) Тогда он высокий, красивый, грандиозный!))

есть рецептик?

обойдемся. мы худеем

Ни разу до торта не доходило))))

*ленивый фрукт*

Без него

Хочу испечь, но как получится. Домашние любят такой:
пеку хворост, потом руками его крошу не мелко, укладываю слоями в виде горки, а слои пропитываю мёдом. Сверху шоколадной крошкой. Вкусно, вроде чак-чак, но не он.