Треска

Пожарить или запечь.

абсолютно то же самое

Обычно я потрошу и в фольгу. Но только треска не вкусная в фольге(

Проще простого - пожарить, обваляв в муке ))
Хотя и в фольге я тоже запекала, норм понравилось.

Делись, ак заревела? Просто филе в фольгу? Чем приправляла?

Соль и специальная приправа для рыбы. Да, просто в фольгу замотала - застелила на дно, смазала маслом, положила несколько кусочков филе, сверху накрыла фольгой и завернула по бокам.

Простой суперский рецепт. И для меня идея. Никогда рыбу не запекала, надо пробовать)

Мне кажется, что конечный результат во многом зависит от исходного материала. Я покупаю филе первичной заморозки, которое размораживалось только единожды для приготовления. В магазинах же, хз сколько где и как оно хранилось, прежде чем попасть на прилавок.
Еще можно смешать лимонный сок, растительное масло, соль, приправы, обвалять куски в этом маринаде и оставить пропитаться на пол часа-час, если время позволяет.

первичной заморозки-это подсказка-спасибо,молодец

---

Когда в магазине берешь, как узнать, какой оно заморозки? Мне сравнить не с чем, буду с каким нибудь пробовать. Хорошая идея

Я всю рыбу беру на оптовом рынке на Софийской, с коллегами делим меж собой.
Непосредственно треску покупаем отечественную мурманскую, там у них свое "производство". Есть даже телефон чувака, у которого берем, могу дать )))

Конечно хочу!
Но мне делить особо не с кем. Какой минимальный опт?

Если не изменяет память, то в коробке 12 кг.
Ценник не помню, но он всяко интереснее магазинного.
Создай ММ! Телефон остался на визитке на работе, я завтра могу все уточнить и скинуть номер и инфу в мир.

Завтра не создам. А вот послезавтра да. У нас на работе в компе не поторчишь. Спасибо

Ок, маячь!

Карочь, я тебе на электронку кинула. Если стоят фильтры и письмо не пройдет, тогда скажи куда отправить.

Все пришло, супер! Спасибо, я только не знаю, когда у компа буду. ММ надо заняться, но в планах еще за продуктами. Топаю в окей ха красными ребрышками, горох уже замочек. Возникла с мужем дискуссия - класть картофель в гороховый суп, или нет. Решили без картошки.

Насчет супа не подскажу, гороховый не готовлю. Но я бы тоже не клала, т.к. слишком много "крахмальных" ингредиентов ))

гуглой мугли,подстава...

Завяль

Филе трески? Дануна!

Очень вкусно треску в кляре. Только мельче нарезать надо. Разморозьте сначала, обсушите рыбу. Потом обваляйте в черном перце, немножко соли, можно лимона выдавить на неё немножко, потом обжаривайте в густом кляре. Я делаю очень густой, из яиц нескольких и немножко молока.

Спасибо

да, а можно или дополнительно нажарить морковки с луком и сверху на рыбу выложить. Получится как бы рыба под маринадом - очень вкусно.
ПС. только из рыбы хребет с крупными костями надо достать перед готовкой.

упс...не "или", а "ЕЩЕ".