У меня сегодня Бешбармак

Я жду, скоро к маме поеду, будет и и бешпармак и манты, и селедка под шубой

Приятного аппетита)

Прям похож на настоящий! Где барашку брала?

сегодня пятница.. строго на десерте..

А на десерт? Пиво?

она предпочитает "хванчкару"..

у нас голубцы

А у нас шашлыки

---

---

Чьорт! Весь дисплей слюнями закапала!..

А казы там есть? ))

приезжай к нам- на базаре все есть- и казы в том числе...
а вот жент- это ТААААКООООЙ вкуснющий десерт- тоже казахское национальное блюдо- нет. его только дома делают и на большие праздники- там такая сложная технология приготовления этого блюда. но реально вкусно!!!!

У нас в Атырау тоже есть и в магазинах, и на рынках. А что за технология ? Талкан с маслом, сахаром? Тоже люблю )) Я беш из баранины только как ритуальное блюдо делаю когда старикам голову надо подавать. А так просто ассорти люблю говядина и конина. - диетическое блюдо ))

я вот точно тебе не скажу...но я искала у нас , в Уральске- дочь училась в Питере, она уже окончила в этом году, и ее этим самым жентом угощали землячки- наши ребята из Казахстана- пацаны из Чимкента- им посылкой присылали из дома... дочь говорила- жутко вкусная вещь...мы стали искать тут, в Уральске- нигде нет... а потом пожилые казашки нам сказали , что это блюдо очень долго и сложно готовить, и потому его казахи готовят только для дома и для больших праздников- для тоев, садака и таких вот больших событий, таких вот больших праздников. и еще -это блюдо не хранится долго, нам так сказали...
а ты из Атырау? привет, землячка!

---

---

я была в Атырау- там самый крупные в Европе центр по ЧС, мы там учились на курсах по BOSIET ( выживание на море в ЧС).

Привет)) Это можно слелать : тары (пшено жареное) в кофемолке размолоть с сахаром - в пудру . Получается талкан. Соотношение сахара и тары по вкусу. Дочка делала кажется на две ложки тары одну ложку сахара... Потом получившийся талкан смешивают с маслом сливочным или каймаком. В наше время в городе обычно сливочное масло, так что бы получилась нужная консистенция. Это все не хранится долго поэтому надо сделать и сразу есть. Зато тары и талкан долго хранятся вместе со всеми витаминами и микроэлепентами ))А в Уральске НацЭКС сильный. Ваш Графкин - молодец. )))

привет- я не интересуюсь нашими властями, но что город содержится в порядке и постоянно ведут благоустройство- это могу засвидетельствовать!
огромное спасибо за рецепт!!! попробуем!! мы вот никак не могли найти как именно все это делается...

---

---

Графкин - директор ЗК-го филиала НацЭКС, известный по всему Казахстану специалист в области сертификации качества продукции, очень хорошо организовал работу, у вас все время проходят курсы по обучению МС СМК и т.д. Он и учебники пишет.

Совпадение. Я вчера делала в первый раз в жизни. По рецепту Айи. Изумительно.

У меня на ужин будет жареное филе морского окуня и овощной салат с огромной горой зелени, базилика и сыра!

Беш без казы не бывает... мой сын сказал))

бывает. ведь бесбармак- именно так правильно называть это блюдо - готовится не из казы. так что он неправильно говорит...

Грамотный парень ))

А у меня Машхурда сегодня)))

Только училась вермешель варить, а уже на сложные блюда перешла))))быстро учитесь!

Для лазаньи?