Увольняться ли?

Здравствуйте, дорогие женщины. Хотела бы спросить совета, так как сама разобраться не могу. Я живу в небольшом городке в пригороде Нижнего Новгорода, у нас очень тяжело найти работу. В феврале я устроилась работать флористом к индивидуальному предпринимателю в только что открывшийся торговый ряд (помимо моего отдела в нем ещё 2 магазинчика). При собеседовании был обещан пятидневный график с пн по пт с 9 до 18ч с перерывом на обед и трудоустройство с договором и записью в трудовой книжке. После месяца работы начальница поставила меня перед фактом, что мне теперь и в субботу придётся работать с 9 до 15, ни о какой доплате за субботу и речи не шло, а в течении месяца она меня так и не трудоустроила. Я попросила расчёт и собралась уходить, в этот же день она мне позвонила и предложила остаться на условиях: я буду работать и по субботам, в ответ она мне повысит зарплату в половину и трудоустройства не будет. Понимая, как трудно найти работу в моём городе, да ещё с незаконченным высшим, имея 6ти-летнего ребёнка, я согласилась на её предложения. Работаю у неё до сих пор, очень люблю свою работу и коллектив - девочек с соседних отделов. Но... Обеденного перерыва у меня больше нет - обедаю на работе, хотя живу через дом от своей работы. Каждый день начальница приходит меня "навестить" или забрать выручку, каждый раз вынося мне мозг по поводу и без. Придирается по малейшим мелочам, частенько доходя до абсурда. Несколько раз она пыталась заставить выйти меня в мой единственный выходной, когда на этот день выпадал какой-либо праздник, естественно о доплате речи не шло. Понятно, что с таким графиком я не успеваю делать какие-либо дела помимо домашних. Забота о ребенке - поход в садик, кружки, поликлинику, лежат на моей маме и муже, у которого и так полно работы и подработок. В эту пятницу я приболела (первый раз за все время, что работаю в этом месте), на работу выйти не могла чисто физически - температура и ужасная слабость. Я сообщина об этом начальнице, на что получила ответ: "До обеда отлеживайся, а потом на работу, зайду - проверю". Сегодня она завалила меня смсками о том чтобы я завтра вышла на работу к 8ми утра - заказ какой-то нужно к 9ти часам сделать, о котором я первый раз слышу. А я на завтра на 8 утра записалась в женскую консультацию, ведь в другое время ко врачу я попасть не могу. На это я получила ответ: "В другой раз запишешься, меня твои дела не волнуют!" Я прекрасно понимаю, что так работать невозможно, но если уволюсь, то моей зарплаты будет сильно нехватать в финансовом плане, хотя муж вполне неплохо зарабатывает.Прошу прощения за столь длинный текст. Спасибо, тем, кто не поленился прочесть. Прошу вашего совета, дорогие женщины.