Вариант куда деть варенье из погреба

у меня осталось его таааак много не съеденного! пару недель назад нашла способ утилизации, неимоверно вкусные пироги)))) Тесто: варенье любое -1 стакан,пищевая сода-1 ч .л .,кефир-1 стакан ,сахар-1/3 ст., яйца-2 шт, мука- 2-2,5 ст.,соль-щепотка.
Выкладываем стакан варенья в глубокую миску, добавляем пищевую соду, хорошо перемешиваем, варенье при этом увеличится в обьеме и начнет пениться.Отставляем миску на 10 мин.Затем добавляем к варенью кефир,яйца,сахар,соль и муку,замешиваем тесто,оно должно быть чуть гуще,чем на оладьи.Хорошо вымешиваем и опять даем постоять примерно 5 мин.,затем перекладываем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 мин. муж просто в восторге, вкуснооо! а можно еще разрезать на два коржа и смазать сгущенкой вареной,но и без нее вкусно!