Ваши любимые рецепты

Я через вашу тему передаю огромное спасибо всем, кто давал мне советы по бисквиту. Муку заменила, соду исключила- вчера получился невероятно пышный и БЕЛЫЙ бисквит. СПАСИБО, хозяюшки!!!

рецепт в студию!

да все просто- 4 яйца+ 1 стакан сахара взбиваем добела, аккуратно добавляем 1 стакан муки перемешивая снизу вверх, в муке размешать разрыхлитель( я полпакетика 11гр всыпала) залить яблоки и в духовку 180 градусов, у меня выпекание занимает ровно час. Муку взяла Кубанскую высш.сорт.

я думала, вообще без муки рецепт, а разрыхлитель та же сода.

я в последнее время в бисквит отдельно взбитые белки добавляю - так нежней и пышней получается

разрыхлитель лишний.

Только то что не энергозатратно и быстро

сама такая..чтоб дёшево и сердито))

Я люблю готовить супы на насыщенном бульоне.Много мяса - и здорово!

---

Особенно домашняя лапша. Вообще супы люблю густые. А вся моя родня готовит, наоборот, жидкие, чтобы "хлёбово" было. Так что в этом плане я вырожденец)

А я солянку люблю))) Чтобы много мяса и маслинки и лимончик и сметанка

Солянка - это вообще мой гастрономический стон... Но только по праздникам.)

Не Вы одна, я тоже не понимаю " пустой бульон"

Да... "Супные" души.

---

Мне, если есть качественно сваренное "первое" - "второго" не надо.)

нашла рецепт отличной творожной запеканки без манки, муж манку не любит)

поделитесь рецептиком?

500 г творога (не сухого), 4 яйца, 2 ст л сметаны с горкой, 2 ст л крахмала, 7 ст л сахара, ванилин. Изюм по желанию. Творог, сахар, желтки, ванилин, сметану и крахмал тщательно размешать, добавить взбитые в крепкую пену белки. Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить смесь и выпекать при 180-200 градусах 30-40 минут. От себя могу добавить, что сахара добавляю меньше - 5,5 - 6 ст ложек, так как 7 для нас очень сладко. Сначала выпекаю на 200 гр, потом, когда подрумянится, убавляю до 180. Остывает в духовке, так она относительно сохраняет свою пышность.

Спасибо, попробую приготовить)

на здоровье) попробуйте) на вкус и цвет товарищей нет, но для нас самое то) и это, после того, как основную смесь соедините с белками, тоже блендером минутку повзбивайте)

Ок, я люблю запеканку, но почему-то опадает и получается большой сырник)))))

можно без сметаны и крахмала.

наверное, я по рецепту делаю)

я так сырники делаю - творог, яйцо, мучки немного, сахар, соль и всё.

это понятно, я тоже так сырники делаю, но по этому рецепту запеканка нежная и пышная получается)

недавно в гостинице подавали запеканку, такая вкуснятина).

так её в запеканке и не чувствуется если не говорить))