Что приготовить на новогодний стол?

да ваще беспредел(( и название моей темы откорректировали! вот что им не понравилось? смысл меняется сразу - скука скучная((

Замучили...мне тоже не нравится((( ладно когда мат или оскорбления, но тут то что не так?
мне тоже меняли не раз(

да мне постоянно меняют! даже эту тему поменяли!

А мне пока не меняли ни одной

ой, я оливье люблю!! очень-преочень) могу еще хоть килограмм съесть

Ну я то , какой бы обезьяны год ни был, собственноручно посолю сорта три рыбы и сделаю нашприцеванную курицу. Дети мои без рыбы и этой обколотой

---

курицы мой стол сочтут скучным.

Это как???про курицу

Наводится рассол со специями, процеживается и шприцем с иголкой накалывается курица во многих местах. Потом всю тушку обмазываем медом со специями и запекаем. Она получается очень сочная. Мед дает корочку и красивый цвет. С курицей в рукаве - никакого сравнения. Подруга еще и фарширует, я не берусь, боюсь, что не пропечется. Попробуйте до праздника сделать, чтобы без сноровки не испортить в сам Новый Год. Про рыбу: есть специя 22 параллель именно для красной рыбы, рыба с нею получается очень вкусная.

Мерси,попробую так,не делала,а вот про фаршировку скажу,что смело все пихайте,все пропекается очеенно хорошо(мне рис нравится,но я кладу его полуготовый в тушку).

интересная курочка получится, и вкусная наверное, надо тоже попробывать так сделать.

Только рис тоже со специями сделайте,вот то что процедили (т.е. жидкое в шприце,а остатки с рисом)перемешайте с ним и шпажкой все заколите,ещё яблоки кладу,картофель-нет(не пропечется),греча(тоже альденте),пробуйте))),а я вашу мариновку испытаю

я тут на днях была в ресторанчике, там подавали рис, запеченный в утке. так вот там в рис уже после приготовления положили свежих зерен граната. это ОЧЕНЬ вкусно. я вообще рис не очень, но тут прям такая свежая нотка!.. думаю, в плов тоже будет шикарно.

Не,не клади в плов,лучше барбарис,а или уже в приготовленный плов,то почему бы и нет.

Да барбарис в плове, это очень вкусно, поддерживаю)

это идея, между прочим, надо в интернете рецепт посмотреть, наверняка он там есть

прекрасная идея!!!

а вот чтоб курица к листу не прилипала-нужно ее запекать -раньше делали на бутылке- сажаешь курицу на бутылку с горячей(! чтоб не лопнула) водой и ставишь в духовку- духовку включать когда поставишь курицу,заранее не разогревать-опять таки чтоб бут. не лопнула. А сейчас есть специалные приспособления- железная тарелочка и на ней такие проволочки-держалки,только я свою купила уже давно ,сейчас в магазинах не вижу.Курица получается еще и сочнее.

а что за у вас рассол? специи понятно,а вот во что их ложить? я обычно с майонезом. А вот насчет меда интересно,попробую обязательно,а сладко не будет?

Рассол: Вода с солью + специи для курицы. В мед добавить чеснок и чуть специй, нет, не будет сладко. Намазываем ведь очень тооооооооооооооонким слоем.

ну с таким же успехом можно в аэрогрилле делать))

Я тоже медом обмазываю, с горчицей, оч красиво и вкусно получается, а внутрь - лук и яблоко. Шпигую чесноком обильно))) Надо ещё добавить шприцовку! Спасибо за идею)

Мы шкуру у куры не едим, если так обмазать, без шкурки медом, нормально будет, как думаете?

Думаю, будет отлично! Со шкурой если запечь то будет посочнее, но если вы всегда снимаете её перед запеканием ( я после снимаю, тоже не ем) и вам нравится - то будет ещё вкуснее. Я бы добавила к меду и горчице сметаны тогда, она смягчает мяско. Кстати, надо попробовать) а если есть время натереть и нашпиговать и полчасика промариновать - будет вообще бомба!

Спасибо)) я не на праздник а так вообще обычно вкусное люблю готовить, так что скоро попробуем)

Да я так же) не за что! Классно ещё грудку так же замариновать, только лук добавить, а потом запечь, Эт я пробовала, без шпиговки только)

Ага, в общем, взяли на заметку))