Вишневая наливка

А что,у Вас вишня созрела?

Спирт вишневым сиропом разведи.)

Зина, ты зачем под Анонимом прячешься, давай неси

Кто такая Зина, и чего куда нести?

Припрятала да?

Кого припрятала, кто?

Паранойя форева....

Я делаю вот как: на 1кг вишни, 300 мл. Спирта 95%. 300 гр. Сахара и 200мл. Воды.
Если используете водку, воду не добавлять.
Вишни засыпать сахаром. Слегка прмять толкушкой. Залить водой и спиртом. Перемешать. И на 2-3 недеои в темное , прохладное место . Процедить. И ягоды отжать через 3 слоя марли.

А я спирт никогда не добавляла.

Так слово настойка подрозумевает спирт.. как то так.

Так то настойка, а в теме спрашивают про наливку! В наливку спирт не добавляют, она сама бродит, спирт вырабатывает, как брага. Со спиртом она не забродит, и будет просто вишневый спирт.

Аааа, Семен Семеныч)))
Ну все молчали, я хоть свои 5 вишенок вставила)))

Лично я делаю так -вишню мою , убираю косточки и помещаю ягоды в 3 литровую банку . ягод надо 2кг 200 гр .добавляю 600-700 грамм сахара и ставлю дня на 4 в теплое место . за это время поднимется мездра и ставлю на водяной затвор.Стоит на окне около месяца и тихонько булькает ( если мало булькает -не беда, выстоится). Главное , чтобы тепло было У меня солнечная сторона . затем процедите и разлейте в бутылки .Точно также можно делать из слив и малины .Вкус,цвет и запах обалденны. Чуть не забыла -можно закрепить водкой , если хотите покрепче то закрепите водкой.

Без косточки не тот вкус.

Вишню помыть, слоями в 3хлитровую банку, пересыпая сахаром. Горлышко завязать марлей в несколько слоев. Поставить на свет, она пустит сок, потом начнет бродить, тогда переставить в темное место. Когда перестанут идти пузырьки, наливку слить, а вишню съесть, очень вкусно. Вместе с ягодой хранить долго нельзя.

Хочу поделиться еще рецептом ликера . 2,5 л воды, 500 гр ягод ( малины или вишни),200 штук листьев ( тех , какие ягоды будете брать ). Листья помыть, залить водой и кипятить 20 минут, процедить , положить ягоды и кипятить 10 минут. затем добавить 600 грамм сахара, 3 ч.ложки лимонной кислоты и кипятить 30 минут . Остудить , добавить 500 гр. водки или самогона (обязательно , иначе забродит ) . Процедить. Попробуйте , не пожалеете !