Вкусная каша: едим и худеем

Ингридиенты:<ul><li>По стакану риса и маша (это дал, или турецкий горох); </li>
<li>3 ст. ложки топленого масла; </li>
<li>свежий корень имбиря длиной 3-4 см; </li>
<li&gt;По одной ч. ложке семян кумина, куркумы и кардамона; </li>
<li>½ чайной ложки соли; 6 стаканов кипятка</li>
</ul>

1) Промыть и замочить отдельно рис и маш на насколько часов.

2) Почистить корень имбиря и порезать его кубиками (2х2 мм).

3) Разогреть в толстостенной кастрюле масло и
пассеровать в нем имбирь и специи (кроме куркумы), пока семена не начнут
потрескивать.

4) Добавить маш, рис, куркуму, соль.Перемешать. Добавить воду.

5) Варить до мягкости, помешивая.

Можно обойтись без специй. Главное – по максимуму разварить рис и маш
и заправить все это топленым маслом, внешне кичади должно напоминать
густой