Вкусненькое Азу)

Наверняка вы все умеете готовит это вкусное и простое блюдо, но я все же решила поделиться тем, как делаю его я)
Нам понадобится:

свинина - 1 кг
Лук - 2 большие луковицы
Соленые огурчики - 6 штук
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Лаврушка - 2 листика
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

Мясо режем длинными ломтиками и выкладываем на сковорду с предварительно азогретым маслом. Поджариваем его до тех пор, пока оно не изменит цвет, а затем выкладываем в казан. На оставшемся на сковороде масле обжариваем нарезанный тонкими полукольцами лук, тонко нарезанные по-половинкам гурчики и томат пасту до прозрачности лука. затем выкладываем зажарку в казан с мясом, кладем лаврушку и заливаем водой или мясным бульоном так, чтобы мяско было закрыто (бульон можно из кубиков). Тушим на слабом огне под крышкй 1 -1,5 часа и за 5 минут до готовности добовляем чеснок. азу готово! на гарнир что пожелаете: макароны, картофельное пюре, рис, гречка) Приятного аппетита!