Вкусное тесто к чебурекам

говорят в тесто надо водки добавлять.

Вода, яичко, соль, ложка водки, мука. Все,больше не нужно ничего.

ты количество пиши.. я тоже чего-то чебуреков захотела))

Воды стакан, одно яйцо, соль щипотку, ложку водки, муку по консистенции. Последнее время стала добавлять подсолнечное масло, чтоб эластичнее было тесто.

соду надо?

не не, никакой соды, чтоб хрустящие были

ок, записала, спасибо)))

вы попробуйте без яйца, только с маслом. оно ещё эластичнее и нежнее получается)

Сливочным? Подсолнечным?

подсолнечным)

Отличный рецепт! Если бы ещё тесто хорошо получилось. Мечтаю сделать настоящие греческие чебуреки.

тесто отличное получается. только есть обязательное условие, оно должно в пакете, на полочке в кухонном шкафчике хотя бы час вылежаться. и, кстати, поскольку оно без яиц, то хранится в том же пакете в холодильнике до двух недель. я его всегда с запасом делаю и на чебуреки и на пельмени и на вареники. а то и просто сыра с зеленью запихаю в лепешку из него, и на сковороде обжарю. вместо хлеба, опять же в каких то критических ситуациях хорошо идет, но в этом случае, нечего ему вылёживаться)))

плюсуюсь!

.и мне захотелось!! щас пельмени разломаю фарш достану!!

проще в ближайший магаз сбегать за охлажденным фаршем ))

..я в магазе фарш НИКОГДА не покупаю

А я приспособилась к паре мест, отличный фарш у них.

..верю

В начинку советую добавить к фаршу, помидор и сыр....обьедение!!!

я картошку протертую иногда добавляю, тоже очень вкусно и мягко получается

картошку в начинку?

аха, как то попробовали и понравилось, перемешать фарш и картошку.

спс, интересно, попробую)))

---

В тесто капните пивасик , улетят они за разик

вода,соль,сахар,сода...