Воскресный обед

Килька в томате

а у нас поминки

Как жаль зайца (((

Блин (( Генеральная уборка ((

Проснулась в 12, сварила кофе. Полчаса назад съела баночку творога зернёного)) Муж в пятницу к маме уехал, готовить лень было. Но пришлось перебороть себя и встать к плите. Варю щи из квашеной капусты, утку замариновала в клюкве, может, отварю картошки для мужа. Но не факт. А, ещё яйца фаршированные с икрой. Это мужу, у меня курица отварная))

Для кислых штей не время года)

Муж любит) я к щам весьма прохладно отношусь. Ну и готовлю то, чего хочется в данный конкретный момент. Холодные супы вообще не признаю. В Грузии летом ем харчо каждый день, огненный)) А ведь по сути-то суп "зимний")

Мужчины многие любят кислые щи, а вот холодники в жару тоже хорошо. Вам, может, не попадались вкусные- превкусные. Многие всего накрошат, что под рукой и выдают за холодник.

дело не во вкусе. Суп должен быть горячим, аж обжигающим. Холодные в меня не лезут совершенно. Мама готовит окрошку из домашних огурцов, редисочки, свежайшей зелени, да на домашнем мясе. Но, блин, она же холодная! бррррр))))

Суп не должен быть обжигающем, это вредно, хотя сама люблю именно такие. А холодные-это совсем другая история.

да, горячее вредно, особенно с моим гастритом, но супы низкой температуры я не признаю категорически, в т.ч. и различные холодники. Не принимает организм))

Ну, ничего страшного) Их тоже не стоит есть слишком холодными, а я еще и в морозилку ставлю ненадолго перед употреблением)

некоторые лёд кладут в тарелку)

В тарелку не хочется-разбавлять, а вот чашечка с замерзшей водой заведена, на нее ставится тарелка)

ух ты)))

Да) Может Ваша нелюбовь выросла из недостаточной холодности летних супов.Просто их холодильника, не всем достаточно холодны.

не думаю. В детстве окрошку обожала. Помню, готовили в большом эмалированном ведре)) А потом как-то попробовала - гадость редкостная. И всё, как бабка отшептала.

Бывает) Достаточно и того, что "идет"

это да) от отсутствия холодников в рационе не страдаю. А вот муж страдает)) не готовлю, а он любит. Говорю ему, что пусть к маме или тёще ездит)))

Стоит делать для него) Это же не трудно и удобно. Составляющую отдельно и не на один раз, а жидкую часть отдельно. Потом и сам сможет брать из холодильника и соединять по вкусу.

честно говоря, я кроме окрошки никакие холодники делать не умею)) Свёкла в моей семье почему-то была не в почёте) А окрошку муж не очень-то жалует. Поэтому едим обычные супы. Я иногда себе делаю кефир с огурцом, зеленью и чесночком, иногда соевый соус добавляю. Разгрузы такие устраиваю. Муж фукает)))

Я пробовала разные, но остановилась на трех вариантах. На домашнем квасе. на кефире и на помидорах) Все называю холодниками, хотя на квасе-настоящая окрошка. на кефире-литовский холодный суп, а томатник-мое собственное изобретение. Составляющая практически одинаковая.

у нас (на Ставрополье) окрошку готовят исключительно на окрошке. Сейчас даже в суперах продают сыворотку специальную, так и называется: "Окрошечная". Кстати, вполне возможно, что попробовав в Москве окрошку на квасе я её и есть перестала))

окрошка на окрошке))) записалась)) На сыворотке, конечно

---

Я воспользовалась рецептом окрошки из советской книги рецептов и она делается на квасе. Но спорить не стану. Теперь разброс мнений велик.