Время хризантем

Вишня раскрывается весной.
Летом зацветает померанец.
Осень – это царство хризантем...

Не случайна фраза "Восток - дело тонкое". В каждой стране осень воспринимается по-разному. Для европейца это краткосрочный период яркого увядания, а для японца - целое долгое время года, ведь времен года у японцев не четыре, как во всем мире, а целых шесть. Кроме обычных четырех времен года, у них есть пятое: сезон дождей - ЦУЮ. Этот период разительно отличается по погоде от поздней весны и от последующего лета, а длится около шести недель. Дождливая пора всегда приходится на июнь. А вот шестое время года - аналог нашего бабьего лета, но по сравнению с бабьим летом, это период долгий и регулярный. По-японски есть, по крайней мере, два названия этого сезона — AKIBARE (Осенняя прозрачность) и NIHONBARE (Японская ясность). Это время года дает сухую солнечную погоду после окончания периода тайфунов и продолжается вплоть до зимы. Именно на него приходится октябрь, который в Японии называют КИКУДЗУКИ - месяц хризантем.

Это всё мне!? Спасибки!

Олечка! Оболдеть)

Уже прохладное дыханье
Колышет кроны тополей,
Принёс октябрь увяданье
Для скверов, парков и аллей.
Но в октябре свои поэмы
Читает нам осенний сад,
И ветку белой хризантемы
Зовёт на танго листопад...

Японцы совершенно особенным образом относятся к природе: они умеют восхищаться прекрасным даже в самых малых его проявлениях, могут часами любоваться цветущей сакурой, бегущим ручьем, садом камней, огненными листьями клена или путешествием луны по ночному небу. Только у японцев есть праздники, целью которых является эстетическое наслаждение мимолетностью того или иного периода в жизни растений. Уже более тысячи лет такими праздниками в Японии являются ХАНАМИ - весеннее любование цветением вишни сакуры и МОМИДЗИГАРИ - праздник разноцветных листьев осени.

"...Есть пять вещей, перед которыми
Душа японца испокон веков трепещет:
Цветы, луна, кукушка, снег, момидзигари"

(Ямасита Казуми, хайку "Звук души", перевод А.Бутовой)

Хризантема в этом ряду занимает свое особенное место, ведь согласно заимствованными в Китае представлениями, эти цветы обладают магической силой и могут продлевать жизнь.

Хризантему в Японии боготворят, изображение ее священно, и правом носить материю с ее изображением раньше пользовались только члены императорского дома. Остальные же в случае нарушения этого закона карались смертной казнью. Но никто не мог запретить любоваться и украшать прекрасными живыми цветами свои сады, дома, лодки.

Традиция выращивать хризантемы пришла в Японию из Китая в VI веке н. э. вместе с буддизмом и иероглифами. До сих пор японцы называют крупноцветковые хризантемы KOTENGIKU, или по - другому - "древние хризантемы". Старые сорта хризантем хранят в "чистоте" и выращивают в садах буддийских храмов. Хризантема для японцев - особый цветок, символ долголетия и важнейшая часть их национальной культуры.

есть еще шестая- цветенье хвойников- повальная сенная лихорадка, потоки слёз и сОпель - романтика весны

Хризантема — символ японского императорского дома. Изображения этого цветка присутствует на монетах, императорской печати, в дипломатических учреждениях и помещениях парламента, на атрибутах политиках.

Как красиво!! У них такой холодный запах, я обожаю...

Даже императорский трон на Западе величают не иначе как "Хризантемовый трон". Шестнадцатилепестковая (обязательно! - лепестков не может быть меньше) хризантема присутствует на императорской печати Японии, на национальном флаге, на монетах и на высшем японском ордене, самом почетном ордене страны - Ордене Хризантемы:

Изображение шестнадцатилепестковой хризантемы, правда с одним рядом, напечатано на обложке заграничных паспортов японцев.

Причину такого высокого почитания японцами этого цветка разъясняет лучше всего само его название:"кику" (солнце). Он является у них символом этого светила, дающего жизнь всему на земле. Иногда говорят, что в Японии два солнца – одно на небе, другое на земле.

песня: Отцвелиии...уж давно....хризантеемы в сааду..."

---

Вау!

Таким символом власти хризантема стала в Японии, по-видимому, очень давно, еще в XII столетии, доказательством чему служит первое изображение ее на клинке сабли царствовавшего в то время микадо и на многих экземплярах холодного оружия прошлых веков.

Хризантему не просто любят - ей поклоняются от мала до велика, от императора до последнего нищего. Издревле, когда зацветали 菊 (きく, kiku, хризантема), простые люди украшали ними дома, а знать каталась на "хризантемовых" лодках пили "хризантемное вино", любовались цветущими в садах хризантемами, слагали в их честь песни и стихи, которые писали на длинных бумажных полосах, пропитанных благовониями черной тушью, развешивали на деревьях, и ветер разносил славу о красоте японских хризантем всему миру…


Осень заполнила сад,
Царствует теперь
Лишь хризантема...


Так было в эпоху Хэйан, многое из этого живо и сегодня - в наши дни в императорском дворце устраивают литературный турнир, где прочитать свое стихотворение может и простой японец и император.

История этого праздника началась в 1186 году, на закате эпохи Хэйан, когда при дворе императора впервые отметили 九月節句 (くがつせっく, kugatsu-sekku) - праздник девятой луны.
А в 1211 году его начали отмечать 9-го чиста 9-го месяца по лунному календарю и изменили название на 重陽の節句 (ちょうようのせっく, Тёё-сэкку) - выбор даты был не случаен: девятка в восточной традиции считается счастливым числом, а две девятки подряд (спрятанные в названии праздника) означают "долголетие".
Поскольку хризантема является символом долголетия, то в эпоху Мэйдзи праздник получит второе имя -Праздник хризантем "Кiku-no sekku". В эпоху Токугава он вошел в число государственных праздников 五節句 (ごせっく, Госэкку)*.


.

В этот день обязательно готовили особое блюдо - рис с каштанами. Так появилось еще одно название - 栗の節句 (くりのせっく, kuri-no sekku) Праздник каштана
.

Кури Гохан/Kuri Gohan/栗ご飯 :

Хризантема давно используется в японской кулинарии. Свежие их лепестки едят как салат, добав­ляют в некоторые сорта чая и заваривают чудесный чай, эликсир вечной молодости. На цветках настаивают вина, они входят в состав лекарств, применяемых в народной медицине.

Из лепестков хризантемы японцы готовят необычный десерт: вымытые свежие лепестки обмакивают в смесь взбитых яиц и муки, сбрызгивают кипящим маслом, раскидывают на полминуты на бумагу, чтобы она впитала излишек масла, и подают на стол.