Закон подлости

....ну-да ...но все-таки получится)

Диавольское искушение, не иначе )))

НЕ помоему это Михална ворожит

Наоборот, она призывает не захламлять свою жизнь лишними вещами. Очень уж суровый способ обучения даже для Ирины Михайловны )))

или почему, когда я была в отпуске мужа не отпустили даже на неделю... а как только я вышла на работу, его почти силком отправили на эту чертову неделю...а...

Потому что он не хотел с Вами отдыхать.

не все так просто..

...купила килограмм острого красного стручкового перца, сижу и думаю - зачем?

Замаринуй - будет скусно!!

...я обожаю запах острого перца свежего...уксус убивает ...

Тогда суши..а потом перемалывай! Иначе он может спортиться!

...это да, тут согласна...но я как-то умудряюсь в холодильнике хранить, правда не такое количество...придется что-то срочно придумать, кого накормить и через какое место...

Тогда залейте просто маслом растительным и закатайте в стерилизованные банки без соли и без уксуса.
И цвет, и запах сохраняются, как у свежего. Масло из-под него можно использовать, как заливку в салаты (для любителей острого).

....помыть перец ...и просто залить холодным маслом?...

Перец помыть, вытереть, сложить плотно в стерилизованные сухие банки, залить холодным раст. маслом без запаха и закатать.

...спасибо!)...попробую!)

Не за что) Крышки тоже должны быть стерилизованные))

..).это понятно!)

Главное, чтоб влага не попала, а то может зацвести.
В первый раз у меня зацвело - банка и крышка сухие были, а перец влажный. Хозяюшка же ж)))

....спасибо ,это важное уточнение )....хочу еще и с уксусом сделать)...раньше только в борщ в конце варки закладывала)....больше не использовала)

С уксусом совсем легко, там уже точно ничего не зацветет))

....а как?))...пожалуйста )

Маринад: 3 стакана воды,
1 стакан уксуса 9%,
1 стакан сахара,
1 стакан раст. масла,
3 ст. ложки соли без верха.
Маринад кипячу, закладываю перец (я плодоножки не удаляю) и варю почти до готовности ( как только перец потеряет яркий цвет). Кипящие перцы раскладываю в стерилизованные банки, тут же заливаю этим же кипящим маринадом и закручиваю. Укутать до остывания. Этот рецепт легкий, так как банки с перцем уже стерилизовать не надо. Ни разу не взрывались))

....спасибо !..я уже мужу отхвасталась ,что буду делать))....

Пожалуйста) Перец острый мы любим, поэтому обязательно заготавливаю на зиму во всех вариациях))