Закрутки,закатки-огурцы,помидоры,баклажаны

Не буду, а то есть захочу

В магазине продают.

Не то. Домашние не идут в сравнение..Я чемпион по закруткам )))

А я опята маринованые люблю из магазина. Под водочку мммммм! А огурцы с рынка, они там бочковые - под самогон мммммм!

Да..опята -супер..сопливенькие такие. Ем я их в одиночестве. Поскольку семейство мое все грибы в природе считают ядом и не едят никогда. С огурцами из бочки, настоящими, солеными тоже беда. Только в Москве . Здесь таких и в помине нет, и солить не умеют, да и огурцов таких нет. В магазинах банки маринованных ...

Ну и ладно)

Меня даже под угрозой расстрела не заставишь ничо закатывать и закручивать.
А вот десертом из ужасных абрикосов поделюсь.) Купила как-то давно абрикосов, на вид большинство красивые, но были и недозревшие, на вкус... никак, вата ватой. Сварила я сироп из расчета 1:1 (на 1 часть воды 1 часть сахара), вынула из абрикосов кости, бросила абрикосы в сироп, прокипятила минут 5 и отставила, закрыв крышкой, на ночь. Утром снова прокипятила 5 минут, вечером повторила. Когда остыли, перелила в банки и в холодильник. У меня это не стоит долго, подбирается сразу.)) Почему-то в таком варианте абрикосы, даже самые ужасные, дают чудесный вкус и запах.

А почему, собссно,никто не работает?? Ушла пахать..

А я решил больше вообще не работать. Мне одна форумчанка выгодный бизнес подсказала.

легко приготовить лече: 3кг помидор и 3кг перца сладкого, все порезать крупно в кастрюлю добавить 4ст.ложки сахара + 1,5 ст.ложки соли и стакан подсолнечного масла (воды не надо ни капли).. все кипятить 45 минут на медленном огне, добавить 1 десертную ложку уксуса . как остынит, можете разливать в стерильные банки и закатывать на зиму.. прекрасно храниться и без погреба.. вкусно, всем знакомым очень понравилось.. )))

Спасибо

на все овощи вместе в кастрюлю добавить 6 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки соли, 1 стакан масла , и в коце когда все закипит 1десерт. ложку уксуса.. извини первый раз написала сахара/соли ошибочно, остальное все точно.. раньше этого лече закручивала по 80 банок, вкуснее чем просто помидора маринованная.. и возиться с этим не долго.. )))

спасибо попробую

да не за что.. кушайте на здоровйце.. ))

ни одного рецепта мерзкому онониму!

Когда я не ононим,ты общаешься)

охотно верю, и у меня вопрос - что это за такая интимно-щекотливая тема про закрутки, что ее надо под ононимом создавать?

может стесняется дама

вопросов про рецепты, все же не про то, как вылечить грибок на ногтях спрашивает

Ничего не солю и не закатываю.Никто не кушает сию продукцию.

чуть позже кину парочку.

я обожаю домашние заготовки но оболтусы которые мне должны были обеспечить требуемую тару опять прислали не те банки- у меня крышки на 800 г, а они прислали какую-то дрянь на 450- вот сижу и думаю как по самые помидоры им запихать эти заготовки и куда?
я кого просила? разве этих?

Перец -
1литр воды,1,5 стак. сахара,1 - 1,5 стакана масла растит., 1,5 стак. 9% уксуса,3 стол. ложки соли. все смешать, до кипения довести и туда выложить нарезанный на половинки или четвертинки перец, у меня перца ушло где-то 5 литровое ведерко. кипятить РОВНО 6 минут. все. по банкам и закатать. вкуснотища!

Помидоры по рецепту моей бабушки, вкусные, сладкие, только их люблю.
в банки уложить укроп, пару листиков вишни, лаврушки, перец, ну кто что любит, помидорки. залить кипятком и оставить на минут 15, затем воду слить в кастрюлю, туда же 5-8 столовых ложек сахара и 2 стол. ложки соли. да-да, именно так. вскипятить,влить на 1,5 литра маринада 1 десертную ложку эссенции. Залить помидоры, закатать. , я все переворачиваю и укутываю теплым на сутки.