"Зона" диета

В чем суть: название этой популярнейшей американской диеты объяснят ее основной принцип – зона оптимального питания находится в определенном секторе между пограничными «столбами» белков, жиров и углеводов. Если находиться в ней, организм будет здоровым, а вы – стройной.

Что в тарелке: в ежедневном рационе «правильной зоны» должны преобладать белковая пища и отсутствовать сахар и сладости. Диета рассчитана на 14 дней, предлагаем придерживаться предложенного меню. В последние 3 дня может выбрать понравившееся меню любых дней. Можно чередовать 15 диетических дней с таким же количеством обычных, если вы хотите всегда находиться в зоне здоровья и стройности.

Противопоказания: нет особенных противопоказаний для относительно здоровых людей. Перед началом диеты проконсультируйтесь с доктором.



"Зона" диета: примерное меню

День первый

Завтрак	(если хотите, его можно заменить завтраком третьего или четвертого дня). Омлет из 4 яичных белков с чайной ложкой тертого сыра (жарить на растительном масле), чашка изюма, 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями, несладкий чай или кофе.
Обед	Салат из 200 г креветок или мяса крабов с чайной ложкой майонеза и лимонным соком на листе салата и тонкого лаваша.
Полдник	50 г. обезжиренной сметаны или йогурта.
Ужин	Котлета (150 г говядины, 1 ст. л. обезжиренной сметаны, 1 ложка измельченного лука, зелень, перец, немного томатного пюре и вареной белой фасоли), жарить на растительном масле.
На ночь	50 г нежирной ветчины или индейки, 100 г клубники или малины, по желанию горсть грецких орехов или фисташек.

День второй

Завтрак	50 г бекона, полстакана овсяных хлопьев, столовая ложка миндаля, заправленные стаканом минералки без газа, несладкий чай или кофе.
Обед	170 г куриного филе или фарша, жаренного на растительном масле, помидор, несколько листьев зеленого салата, ломтик твердого сыра, половина яблока, горсть любых орехов.
Полдник	зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра "тофу".
Ужин	150 г мяса птицы (филе курицы или индейки запеченное в духовке с ломтиками лимона и лука, приправленное кетчупом), шпинат с лимонным соком и оливковым маслом, 100 г клубники.
На ночь	50 г обезжиренного творога, персик, по желанию 2–3 оливки.

День третий

Завтрак	фруктовый с небольшим количеством обезжиренного творога или сметаны, чашкой изюма и тремя грецкими орехами, чай или кофе без сахара.
Обед	меню первого дня.
Полдник	50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.
Ужин	филе белой рыбы, сдобренное лимоном, посыпанное пармезаном и запеченное в духовке, любые отварные зеленые овощи на гарнир.
На ночь	50 г ветчины или отварной индейки, сухофрукты (полчашки изюма, горсть любых орехов или кураги).

День четвертый

Завтрак	50 г поджаренного бекона, обезжиренный йогурт, столовая ложка миндаля, 1/4 стакана ягод, чай или кофе без сахара.
Обед	150 г куриного филе, запеченного в духовке, салат (шампиньоны, оливки, сельдерей, соус из лимона и растительного масла), апельсин.
Полдник	50 г любого сыра, половина яблока.
Ужин	на 150 г свинины с горчицей, положить кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут (250 С). Подать с зелеными овощами, свежими или отварными.
На ночь	200 мл сухого красного вина, 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

День пятый

Завтрак	Взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного или с отрубями хлеба, обжарить на сливочном масле, положить клубнику, посыпать тертым миндалем. Чай или кофе без сахара.
Обед	150 г отварного куриного филе с сельдереем, помидором, листьями салата и половинкой яблока, ломтик бородинского хлеба или с отрубями, полчашки изюма.
Полдник	Пюре из авокадо (1 шт.) с лимоном, 50 г ветчины или грудинки, полчашки изюма.
Ужин	Мясные шарики (180 г говяжьего фарша, белок, чайная ложка кетчупа, лук, жарить на растительном масле), отварной кабачок цуккини или брокколи, половина яблока.
На ночь	50 г ветчины, чашка ягод, 3 грецких ореха.

День шестой

Завтрак	150 г ветчины, помидор, ломтик дыни или арбуза, чай или кофе без сахара.
Обед	Хлеб с отрубями, индейка или мясо крабов, салат, 50 г сыра, половина апельсина.
Полдник	100 г обезжиренного творога, пол чашки свежего или консервированного ананаса, горсть миндаля.
Ужин	Жаренное на растительном масле филе индейки без кожи, отварные зеленые овощи, чашка ягод.
На ночь	50 г ветчины, чашка ягод, 3 оливки.

День седьмой

Завтрак	Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона, ломтик черного хлеба (или с отрубями), пол грейпфрута, несладкий чай или кофе.
Обед	Пита со 150 г отварного куриного филе, ломтиками болгарского перца, лука и авокадо, 2 сливы или чернослива.
Полдник	яйцо вкрутую, половина яблока, горсть миндаля.
Ужин	200 г жареного лосося, предварительно натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.
На ночь	Кусочек ветчины или куриного филе.

День восьмой, девятый и десятый

На весь день

меню любых семи дней, на выбор.