Кто вы из героинь русских сказок?

 
 
 
 

Бразильский орех

Бразильский орех: полезные свойства, калорийность, польза и вред - фото

Бразильский орех (Bertholletia excelsa)

Описание

Из всех известных «неорехов» самыми вкусными считаются плоды бертоллеции высокой, род которой назван в честь французского химика Клода Луи Бертолле. Это мощное, красивое, высокое (до 50 метров) дерево с продолговатыми крупными листьями и желтыми цветками, собранными в плотные кисти. Ее плоды, называемые бразильскими орехами, по внешнему виду похожи на овальные коробочки с крышечкой. Диаметр коробочки – около 15 см, вес – до 2 кг. Внутри каждой находится от 12 до 24 семян-долек с тонкой прочной скорлупой. Это дерево может жить до 500 лет.

Распространение

Родиной бразильского ореха является Венесуэла, Бразилия, Гвиана, восточная Боливия, восточная Колумбия и восточное Перу. Он встречается в больших лесах, на отмелях реки Амазонки, Ориноко и Рио-Негро. Плоды бразильского ореха до сих пор собирают только с диких деревьев.

Полезные свойства

Бразильский орех содержит огромное количество питательных веществ – белок (около 15%), клетчатку, магний, фосфор, тиамин и селен. В нем также имеется значительный запас ниацина, витамина А, Е, В6, меди, железа, калия, кальция и цинка. Бразильский орех – хороший источник аргинина (аминокислоты, способствующей свертываемости крови) и флавоноидов (антиоксидантов, важных для профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний).

В бразильском орехе содержится жир (больше 60%), относящийся к ненасыщенным жирам, способствующим снижению холестерина.

Этот орех содержит в себе альфа-линоленовую кислоту, которая относится к омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Бразильский орех способствует нормализации уровня сахара в крови и помогает уменьшить содержание вредного холестерина в организме. Пара орешков в день поможет укрепить нервную систему и справиться со стрессами.

Этот орех обладает омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в организме, а именно селен не дает людям преждевременно стареть. Кроме того, селен, который содержится лишь в нескольких продуктах питания, укрепляет иммунную систему, а также является профилактическим средством против развития онкологических заболеваний.

Употребление

Есть бразильские орехи можно поджаренными, солеными, подслащенными или просто сырыми. Их часто добавляют в мороженое и в выпечку. Салаты и различные холодные блюда при добавлении мелко нарезанного бразильского ореха приобретают пикантный вкус.

Но этот орешек используется не только в пищу – масло бразильского ореха считается самым лучшим для смазки часов и изготовления художественных красок.

Противопоказания

Взрослому человеку рекомендуется съедать всего по паре орешков день (при условии, что орех употребляется постоянно), а детям – по одному. Это необходимо из-за того же селена, который, накапливаясь в организме, может принести вред.

Калорийность бразильского ореха

Калорийность бразильского ореха - 703 ккал.

Леди Mail.Ru
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
 
 
светлана надякина 2 апреля 2014
понравилось описание и полезные свойства ореха, верю будет польза! принемаю по 2 шт.
black76@bk.ru 15 апреля 2014
Сейчас пойду и куплю.
есть ли польза онкобольным?
Ольга Ольга 24 июня 2014
не смогла удержаться съела жменю
Анатолий Ромашов 27 октября 2014
Первый раз купил орех, он на пользу иль на грех? Всем поверить или нет, дал бы нам Минздрав ответ!
Надин 20 ноября 2014
обязательно куплю буду съедать по 2 орешка в день
Людмила Пантелеева 4 февраля 20:07
Супер-полезный и прост в употреблении, к тому же очень вкусный
Стелла Куликовская 25 февраля 20:59
А мне так было вкусно, что съела сегодня штук 20. Не знала, про то, что можно только 2 штуки в день.
Нина Хоткевич 7 марта 14:04
а где их можно купить?
Другие продукты
  • кокос
    Кокос
    Кокос (Cocos nucifera) Описание Ученые утверждают, что кокосовая пальма – одно из самых древних растений Земли, сохранившихся до наших дней. Высота дерева достигает 25 метров, листья длиной до 4 метров, перистые, похожие на опахала. Кокосовые орехи...
  • кола
    Кола
    Кола (Cola acuminata, Cola nitida) Описание Орехи колы – дальние родственники какао. Это плоды вечнозеленого дерева Cola nitida, двадцатиметрового гиганта родом из экваториальной Африки. Мелкие колокольчатые цветки собраны в метелки. Семена &ndash...
  • макадамия
    Макадамия
    Макадамия (Macadamia) Описание В ореховом царстве есть свой король, и имя ему – макадамия. Родом Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Дороговизна австралийского ореха объясняется тем, что его...
  • миндаль
    Миндаль
    Миндаль (Prunus dulcis) Описание Миндаль – это кустарник или небольшое дерево рода Слива. Миндаль часто причисляют к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод. По форме и величине плод миндаля похож на персиковую косточку. Это растение...
 
 

Новые статьи
на Леди Mail.Ru

Проверено в лаборатории: горький шоколад
Любовь «45+»: как найти счастье зрелым женщинам
Золотая молодежь: как живут дети российских знаменитостей
 
 
 
Такой продукт, как бразильский орех, отличается высокой калорийностью и питательной ценностью. Он содержит ненасыщенные жирные кислоты, йод и много других полезных элементов. Продукт используют для приготовления десертов, закусок, а также как самостоятельное блюдо. Такой сорт орехов, как бразильский орех, очень полезен для женского здоровья: содержащиеся в них вещества благоприятно влияют на состояние волос и ногтей, повышают иммунитет и защищают от старения.