Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Черешня (Prunus avium)

Описание

Черешня – дерево из семейства розовых, с яйцевидной кроной. Кора красноватого, коричневого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, может иногда шелушиться. Листья эллиптические, заостренные, слегка морщинистые. Цветки белые, распускаются незадолго до появления листьев. Плод черешни – сочная костянка овальной, шаровидной или сердцевидной формы и самых разнообразных цветов (от светло-желтого до черно-красного).

Распространение

Когда и где началось культивирование черешни, точно не установлено. Известно только, что ее выращивали в средиземноморских странах еще в глубокой древности. Уже в Средние века это растение было распространено по всей Западной Европе.

Черешня – это южное растение, распространенное в южных районах Европы, в Крыму, Украине, на Северном Кавказе, в Средней Азии. Для средней полосы нашей страны выведены специальные зимостойкие сорта.

Применение

Ранние сорта черешни не подлежат хранению и употребляются обычно в свежем виде. Она хороша как десерт, а также в качестве украшения тортов, добавки к мороженому, в выпечке. Позднюю черешню сушат, замораживают, готовят из ягод компоты, варенья, джемы, ароматные наливки.

Состав и свойства

В черешне содержится природный поливитаминный комплекс – это и аскорбиновая кислота, и витамины В1, В2, А, РР, Е, пектины, каротин, яблочная кислота, флавоноиды, микро- и макроэлементы, сахара, кумарин.

Эта раннеспелая ягода – отличное средство против весенних авитаминозов. В народной медицине черешня применяется при лечении заболеваний почек, оказывая мочегонное действие. Препараты черешни оказывают тонизирующее воздействие на организм, помогают снижать вес, улучшают общее состояние.

Ягоды черешни темных сортов способствуют укреплению стенок капилляров, препятствуют атеросклеротическим проявлениям, помогают при гипертонии. Кумарины, содержащиеся в черешне, снижают порог свертываемости крови, предупреждают образование бляшек и тромбов, помогают при лечении малокровия. Черешня обладает обезболивающим эффектом, помогая при ревматизме, подагре, артрите.

Сок черешни полезен при ослаблении моторики желудка, стимулируя пищеварение, он также полезен при болях в желудке. Кроме того, черешневый сок снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Сок и компот из ягод черешни рекомендуется тем людям, организм которых не воспринимает плоды в сыром виде, так как кислоты при обработке нейтрализуются, а целлюлоза легче переваривается.

Отвар плодоножек регулирует сердечную деятельность, его также применяют при повышенной раздражительности и неврозах.

Противопоказания

Черешню не рекомендуется употреблять людям с гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока и при сахарном диабете. Свежие ягоды черешни нельзя есть сразу после еды – это может вызвать газообразование и несварение желудка.

Калорийность и пищевая ценность черешни

Калорийность черешни52 ккал.

Пищевая ценность черешни: белки - 1,1 г, жиры - 0,4 г, углеводы - 10,6 г

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
4
Женя
КЛЁВО ! Уже 3 дня хаваю сладкую сочную черешенку. Купили ящичек 6 килограмм и кушаем. На завтрак и ужин. Жаль скоро отойдёт... ну ничего, там абрикосы подспеют. А неделю назад клубникой объедались, и никакого мяса ненадо - чистый кайф. Нет вы посмотрите что этот котёнок со своей мамашей вытворяют, они уже пол дома на уши поставили. Всё кувырком. На улице гроза, собака и то на своё место спряталась, а эти нооооосятся ))))))) Удачи
СсылкаПожаловаться
ногти наращивание
одно плохо диабетикам нельзя
СсылкаПожаловаться
Altyn
люблю!
СсылкаПожаловаться
J.L
моя любимая черешенка...мммням *)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru