Mail.Ru ПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовости Поиск Все проекты
Советы визажистов 6 ошибок в макияже, которые портят нам жизнь
Горячая тема (18+) Почему муж не хочет заниматься сексом с женой

Физалис

Физалис (Physalis)

Описание

Физалис – это самый крупный представитель семейства пасленовых, часто сравниваемый с томатом. Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с одревесневающим у основания стеблем. Отличительной особенностью всех видов физалиса является плод-ягода, заключенный в оболочку-чехлик, похожий на бумажный китайский фонарик. Этот чехольчик образуют сросшиеся чашелистики, которые растут заметно быстрее плода, при полном созревании цвет ее меняется. Цветки физалиса желтые, оранжевые, реже белые, иногда сиреневые. Плод – мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор, на вкус от очень приятного до жгуче-горького. Среди множества форм и видов физалиса имеются две его съедобные формы – овощной и земляничный.

Народные названия: изумрудная ягода, земляная клюква, пузырная вишня, сонная трава, мошна, песьи вишни, яблоко еврейское, сонная одурь.

Распространение

Это растение встречается в светлых лесах, на опушках, в оврагах, среди кустарников, как сорняк в садах, на огородах. Во многих местах физалис введен в культуру как овощное или декоративное растение.

Физалис широко распространен в Ираке, Болгарии, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии. В нашей стране самым известным представителем этого растения является декоративный китайский фонарик (или бессмертник), плоды его несъедобны и даже токсичны.

Применение

Съедобные сорта физалиса нашли применение как в кулинарии, так и в медицине. Из плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, цукаты, готовят соусы, маринады, соления, а ягодные сорта, имеющие высокое содержание сухих веществ и сахаристость, сушат на изюм, который почти не отличается от настоящего. Сок физалиса в качестве приправы добавляется к мясу и рыбе. Из вареных плодов физалиса получается отличное украшение для тортов.

Полезные свойства

Все части физалиса содержат множество биологически активных веществ. В плодах обнаружены углеводы, сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. В листьях содержатся каротиноиды, эфиры, стероиды, холестерин, фенолкарболовые кислоты, флавоноиды. В корнях обнаружены алкалоиды, а в семенах – жирное масло.

Плоды физалиса обладают антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действием. Свежие плоды и сок из них применяют при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии. Водный настой или отвар плодов применяют при циститах, мочекаменной болезни, гепатитах, бронхитах, отеках, асците, подагре, ревматизме, ушибах.

Отвар корней употребляется в качестве противокашлевого, болеутоляющего средства. Чай из высушенных листьев и чехликов физалиса полезен при гипертонии.

Внимание! Физалис, произрастающий в средней полосе России в диком виде, для еды непригоден из-за высокого содержания токсичных веществ.

Калорийность и пищевая ценность физалиса

Калорийность физалиса - 53 ккал.

Пищевая ценность физалиса: белки - 1,9 г, жиры - 0,7 г, углеводы - 11,2 г

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
9
Гульфира
Я купила семена ФИЗАЛИСа, чтоб посадить как цветы. Мне понравились их простота и неприхотливость. Но была приятно удивлена, что ФИЗАЛИС можно использовать как овощ и даже как лекарственное растение. Спасибо за статью, много узнала.
СсылкаПожаловаться
елена жукова
Мне понравилось варенье.только надо добавить лимончика.
СсылкаПожаловаться
СЕРОЕ ИНКОГНИТО
А что такого особенного в в ягодах дерезы обыкновенной маркетинговое название годжи? единственно цена, которая активно используется дельцами-производителями чудо еды, для активного опустошения кошельков лохов ведущихся на рекламу. Прежде чем верить в чудо сказки почитайте Таня википедию и ореол чудо-ягоды годжи быстро померкнет. Так уже было не раз с Чумаками и прочими"целителями" различного рода супер приборами лечащими все. Не верьте а лучше проверьте 99,9% рекламы это наглый и неприкрытый обман нас потребителей.
СсылкаПожаловаться
Ал К
В ответ на комментарий от СЕРОЕ ИНКОГНИТО
СЕРОЕ ИНКОГНИТО
А что такого особенного в в ягодах дерезы обыкновенной маркетинговое название годжи? единственно цена, которая активно используется дельцами-производителями чудо еды, для активного опустошения кошельков лохов ведущихся на рекламу. Прежде чем верить в чудо сказки почитайте Таня википедию и ореол чудо-ягоды годжи быстро померкнет. Так уже было не раз с Чумаками и прочими"целителями" различного рода супер приборами лечащими все. Не верьте а лучше проверьте 99,9% рекламы это наглый и неприкрытый обман нас потребителей.
СсылкаПожаловаться
Браво,браво,браво
СсылкаПожаловаться
Ильмер
Есть грубые ошибки.: Физалис - южно- и центрально американское растение, в центральной полосе России дико неё растёт. Существует 3 вида физалиса: Овощной, ягодный и декоративный. Декоративный, "китайские фонарики" используется только для зимних букетов и в пищу не пригоден. Не отрааитесь!
СсылкаПожаловаться
Геннадий
С любым физалисом будьте осторожны, алергикам особенно.
СсылкаПожаловаться
Ludmila)))
Каробочки Физалис можно заваривать и полоскать горло при ангине.
СсылкаПожаловаться
Xumara Aliyeva
Можно есть физалис сырым?это не вредно?
СсылкаПожаловаться
Xumara Aliyeva
Я в первые ела её сегодня. Не ворила и не вымыла.сказали так полезно. А сейчас читаю отзывы и раскаиваюсь . Как продолжать?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.