Mail.Ru ПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовости Поиск Все проекты
Что мужчины думают о макияже Cексуальны ли на самом деле красные губы, блестящие волосы и запах духов?
Советы диетолога Как похудеть раз и навсегда: с чего начать

Ирга

Загрузка...

Ирга (Amelánchier)

Описание

Ирга – род растений семейства розовые. Это листопадный кустарник или небольшое деревце с округлыми или овальными листьями, сверху темно-зелеными, снизу светло-зелеными, к осени становящимися темно-красными. Цветки мелкие белые или кремовые, без запаха, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Плоды – небольшие синевато-черные или красновато-фиолетовые ягоды с сизым налетом, сладкие на вкус.

Из более чем 21 видов наиболее распространена ирга круглолистая, или ирга обыкновенная.

История и распространение

Родиной ирги считается Канада, а ирга круглолистная ведет свой род из Малой Азии, откуда она сначала перебралась в Сибирь, а потом уже в Европу. Ирга распространена в умеренном поясе Северного полушария: Северной Америке, Северной Африке, Центральной и Южной Европе, на Кавказе, в Крыму. Ирга широко распространена и в России.

Состав

Все части растения содержат множество полезных биологически активных веществ. Плоды ирги богаты витаминами группы В, Р, С, каротином, сахарами, органическими кислотами, флавоноидами, дубильными и красящими веществами, микроэлементами, клетчаткой, пектинами. Семена содержат жирное масло. В коре и листьях обнаружены дубильные вещества.

Применение

Плоды ирги используются в лечебном и диетическом питании. Иргу употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, варят варенье, компот. Сушеные ягоды часто называют северным изюмом. Раньше их называли коринкой и использовали в качестве начинки для кондитерских изделий. Порошок из высушенных плодов ирги можно добавить в соус – это придаст ему пикантность.

Из свежесобранных ягод сок выжать не удастся; для этого необходимо выдержать плоды в течение 7–10 дней в сухом месте.

Полезные свойства

Как и все ягоды синего цвета, ирга богата веществами с витаминной активностью, поэтому ее употребление полезно при ломкости сосудов, атеросклерозе, авитаминозах, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Ирга также полезна для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.

В виде вяжущих отваров плоды ирги используются при воспалениях желудочно-кишечного тракта. В этом же качестве полезен и сок из свежих плодов ирги.

Настой из цветков ирги принимают при гипертонической болезни и сердечной недостаточности, это одно из лучших кардиотонических и гипотензивных средств.

Отвар коры ирги применяется в качестве наружного средства для заживления ран, а также для полоскания рта при пародонтозе, особенно у больных сахарным диабетом. Кроме этого, отвар коры ирги применяется для полосканий при ОРЗ, ангине, стоматологических заболеваниях, а также для лечения пролежней, ожогов и ран.

Противопоказания

Ирга обладает успокаивающими свойствами, это хорошо вечером, но с утра пить компот из ирги тем, кто садится за руль, не следует.

Кроме того, некоторые могут спутать иргу с крушиной, препараты которой можно использовать лишь после года хранения.

Калорийность и пищевая ценность ирги

Калорийность ирги - 45 ккал.

Пищевая ценность ирги: белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 12 г

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
16
Лидия Клименко
ха. а я и не знала... надо попробовать....
СсылкаПожаловаться
Алексей Родионов
да, эту ягоду с детства помню, на даче у бабушки прямо с дерева! спасибо за напоминание, обязательно на даче посадим осенью
СсылкаПожаловаться
лина соляник
Спасибо за информацию. У меня растет на участке .Дети ее едят прямо с дерева, а о её замечательных свойствах узнала от вас.
СсылкаПожаловаться
Михаил Сапрыкин
Спили все кусты, и не знал что она полезная, а сегодня попробовал у соседа, просто думал она не съедобная как бузина.
СсылкаПожаловаться
Фарида Ахметьянов
СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ
СсылкаПожаловаться
Ольга
Купила сейчас баночку, детство вспомнить. Мне очень нравится, сладкая, только язык синий. Думаю, на зиму заморозить немного.
СсылкаПожаловаться
Корбут Наталия
Очень вкусная ягода! Вкус детства!!!
СсылкаПожаловаться
nicolai.biziaev@mail.ru
Спасибо за информацию!!!
СсылкаПожаловаться
Александр Моисеенко
я не понял можно ли употреблят иргу при диобете
СсылкаПожаловаться
Геннадий Бастрыгин
отличная ягода! рекамендую.Неприхотливая.Хорошо переносит все тяготы и лишения дачной жизни!Морозостойка. К засухе раводушна. Мечта дачника
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.