Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Клевер (Trifolium)

Описание

Клевер – род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовых. Листья обычно тройчатые (у некоторых видов 5–9 листочков). Цветки мелкие, различной окраски, собраны в шаровидные соцветия – головки.

Народные названия клевера: медовый стебель, красноголовник, красная кашка, дятлик, дятельник, медовый цвет, трилистник луговой, троица.

История

Ирландская легенда повествует, что св. Патрик, покровитель Ирландии, использовал три листа клевера на одном стебле для объяснения концепции святой Троицы – листочки изображали Бога Отца, Бога Сына и Бога Духа Святого. В День Святого Патрика полагается выпить хотя бы рюмку какого-нибудь спиртного напитка в ирландском баре. Существует даже единица измерения виски – «Чарка Патрика» – это среднее количество виски, выпитого в этот день. Среди ирландцев бытует выражение «осушить трилистник» – это означает, что перед тем, как выпить виски, в стакан следует положить листок клевера.

Еще одна страна, где клевер является национальным символом, – карибский остров Монтсеррат, изначально образованный как ирландская католическая колония. Там в паспорт ставят печать в форме трилистника.

Цветки клевера наряду с цветками льна присутствуют на гербе Белоруссии.

Распространение

В мире существует более 300 видов этого растения, распространенного главным образом в Европе, Азии, Австралии, Северной Америке и Африке. В странах бывшего СССР произрастает более 70 видов клевера, большинство из которых – ценные кормовые сорта с высоким содержанием протеина.

Применение

Клевер большинству из нас известен как кормовая культура и отличный медонос. Но мало кто знает, что его можно использовать для окрашивания тканей в зеленый цвет. Высушенными головками цветов можно заправлять супы, а молодые листья и стебли добавлять в салат. Сухие измельченные листья добавляют при выпечке в хлеб для улучшения его качества, а также применяют в качестве заменителя чая.

Свойства

В медицине самыми ценными считаются соцветия клевера с верхушечными листьями, которые содержат углеводы, фенолкарбоновые кислоты, стероиды, сапонины, каротин, витамины С, В, Е, К и другие полезные вещества. Отвары, настои и настойки из различных частей клевера обладают отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным свойствами, останавливают кровь, заживляют раны и порезы, уменьшают болезненность суставов при артритах, обладают противоопухолевыми свойствами. Клевер также применяют при болезненных менструациях, обильных маточных кровотечениях, малокровии, воспалении мочевого пузыря, бронхитах, бронхиальной астме и одышке.

Флавоноиды, содержащиеся в клевере, снижают уровень холестерина в крови, поэтому его применяют для профилактики атеросклероза. Клевер также используют при рахите у детей. Из корней выделено антигрибковое средство – трифолизин. Препараты клевера применяются при лечении таких инфекционных заболеваний, как мононуклеоз и гепатит.

Калорийность клевера

Калорийность свежего клевера - около 300 ккал. 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
4
Рудольф Дильман
Клевер-ценное растение, обязательно разведем на своем участке
СсылкаПожаловаться
Зоя Кузьмичёва
Подскажите ,где купить семена клевера?
СсылкаПожаловаться
Любовь Волкова
В магазинах для семян . Я его тоже посадила .Всходит легко .
СсылкаПожаловаться
Игорь Четайкин
Никогда бы не подумал, что это растение имеет такие свойства, я живу в сельской местности на участке его растет очень много, чем нравится, оно не высокое, не пускает различные сорняки, смотрится как газон, за которым не требуется уход :)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru