Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Костяника (Rúbus saxátilis)

Описание

Костяника – это многолетнее растение-медонос семейства розовые, высотой до 30 см и длинными распростертыми по земле побегами длиной до 1,5 м стебель прямой, листья тройчатые, морщинистые, с жесткими волосками, на длинных черешках. Цветки небольшие, белые, собраны на верхушке стебля по 3–10 шт. в щитковидные соцветия. Плод – достаточно крупная сборная костянка ярко-красного или оранжевого цвета, состоящая обычно из 4-х плодиков, в каждом из которых имеется крупная косточка. По вкусу ягоды напоминают гранат.

Распространение

Костяника встречается в хвойных и смешанных лесах, на опушках, полянках, степных лугах, среди кустарников в лесной и лесостепной зонах. Это растение распространено в средней полосе Европы, Азии, Северной Америки; в центральных областях нашей страны, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе.

Применение

Ягоды костяники употребляют в виде десерта в сахаре, со сливками, с молоком, медом. Из нее варят кисели, варенье, желе, сиропы, готовят соки, морсы, квас, муссы. Ягоды костяники используют в приготовлении уксуса, вина, чая, кофейного напитка. Чай из листьев костяники ароматный, красновато-коричневого цвета, немного вяжущий, приятный на вкус.

Для долгого хранения ягоды пересыпают сахаром. Но лучше всего, конечно, есть костянику в свежем виде.

Состав и свойства

В плодах костяники обнаружены флавоноиды, пектиновые вещества, жир, фитонциды, токоферол, сахара, витамин С (до 45 мг) Листья костяники содержат аскорбиновую кислоту, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, рутин, микроэлементы (медь, железо, марганец, цинк и др.)

В официальной медицине костяника не применяется, но в народной ее используют при различных заболеваниях. Например, в Сибири настой листьев применяется в качестве болеутоляющего сердечного средства, при мигренях, как успокаивающее. Препараты костяники обладают потогонным, мочегонным, противомикробным, противовоспалительным действием.

Отвар листьев и стеблей применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, воспалении суставов, при подагре. Высокое содержание витамина С позволяет использовать костянику при малокровии и простудных заболеваниях, для профилактики и лечения авитаминозов.

Сок из ягод костяники способствует укреплению стенок сосудов, выводит токсины и «плохой» холестерин из организма. При заболеваниях кожи головы народные целители рекомендуют мыть голову отваром из листьев костяники.

Оригинальный способ лечения испуга, заикания, косноязычия и эпилепсии применяют в Забайкалье и Иркутской области – там собирают листья костяники, пораженные грибковыми заболеваниями, с бурыми ржавыми пятнами, сушат и готовят настойки.

Противопоказания

Противопоказаний к применению костяники не установлено, исключение могут составлять случаи индивидуальной непереносимости.

Комментарии
1
ЕЛЕНА ТИТЕНКОВА
Очень хорошая статья.Спасибо.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru