Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Мелисса (Melissa officinalis)

Мелисса (или мелисса лекарственная) – многолетнее эфиромасличное травянистое растение семейства яснотковые. За мелиссу лекарственную часто ошибочно принимают другие близкие растения – котовник кошачий (мелисса лимонная) и змееголовник молдавский (мелисса турецкая).

История и распространение

Родиной мелиссы считают Средиземноморье, а также Северную Африку, где ее культивируют более 2000 лет. Впервые мелисса была описана у Теофраста (372–287 г. до н. э.).

Почти 1000 лет назад Авиценна указывал на лечебные свойства этого растения. Высоко ценил мелиссу Т. Парацельс, который приравнивал ее свойства по силе действия к золоту и считал это растение лучшим из всего, что «рождает земля для сердца».

Мелиссу культивировали еще в дореволюционной России и СССР.

Сегодня мелисса встречается практически повсеместно. В диком виде она распространена в Центральной и Южной Европе, на Балканах, в Иране, Северной Африке, Америке, а также в России, на Украине, Кавказе и в Средней Азии.

Мелисса растет по опушкам лесов, лесным оврагам, тенистым ущельям. На слишком увлажненных участках растение поражается грибковыми болезнями и погибает.

Описание

Мелисса – многолетнее растение высотой от 30 до 120 см. Листья яйцевидные, опушенные. Цветки синевато-белые или бледно-лиловые. Плод – крупный, состоит из четырех орешков яйцевидной формы, черного цвета. Цветет мелисса в июне-августе. Плоды созревают в августе-сентябре.

Размножается мелисса семенами, делением куста, отводками, корневыми черенками.

Использование

Листья и молодые побеги мелиссы, срезанные до цветения, используют в кулинарии в качестве пряности с лимонным привкусом. Их добавляют к салатам, тертому сыру, супам, дичи, рыбным блюдам, грибам, а также для отдушки чая, ликеров и напитков, при засолке овощей и для консервирования мяса.

Состав и свойства

В мелиссе найдено эфирное масло с сильным лимонным запахом, а также аскорбиновая кислота, смола, горечь. В листьях содержатся дубильные вещества, кофейная, олеановая и урсоловая кислоты.

В общей сложности выделено и описано более 200 соединений, входящих в состав эфирного масла.

Мелисса содержит витамины В1, В2, С, β-каротин. В растении найдены макроэлементы (калий, кальций, магний, железо) и микроэлементы (марганец, медь, цинк, молибден, хром, селен, никель, ванадий).

Мелисса с древности успешно используется в медицине. Показаниями к применению препаратов мелиссы являются неврозы, болезни сердца, острые и хронические желудочно-кишечные заболевания, воспалительные заболевания органов дыхания, экзема, дерматиты, женские заболевания, токсикозы беременности, иммунодефицит. Листья и верхушки побегов применяли наружно при зубной боли, ревматизме и ушибах.

В фармацевтической промышленности из мелиссы готовят препараты в виде лекарственных чаев, отваров и получают эфирное масло, которое высоко ценится в парфюмерии, химико-фармацевтической, ликеро-водочной и пищевой промышленности.

В России известны настой из травы в фильтр-пакетах, а также зарубежные препараты «Ново-пассит», «Персен». Эфирное масло из листьев (мелиссовое масло) входит в состав успокоительного бальзама и линимента «Санитас».

Интересный факт

Мелисса – ценный медонос, во время цветения дает много нектара. Мед с мелиссы, отличающийся приятным ароматом и вкусом, относится к лучшим сортам.

Калорийность мелиссы

Калорийность мелиссы - 44 ккал.

Комментарии
1
Александр Анатольевич Облопов
Привет! Будь здоров!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru