Кто вы из героинь русских сказок?

 
 
 
 

Мята

Мята: полезные свойства, калорийность, польза и вред - фото

Мята (Mentha)

Описание

Народные названия мяты – перекоп, драголюб, бежава. Род мяты содержит большое разнообразие видов, большинство из них сосредоточено в Средиземноморье.

Мята легко узнаваема – у нее простые или ветвистые стебли и листья, немного напоминающие листья крапивы. Растение достигает высоты 80 см.

Интересные факты

Человек использовал мяту еще до нашей эры. Мята упоминается на клинописных дощечках ассирийцев, ее обнаружили в гробницах египетских фараонов. Она также упоминается в Евангелии от Матфея.

Название этого растения происходит от имени богини горы Минфы (или Минты). Минфа была влюблена в бога подземного царства, но Персефона, его супруга, превратила Минфу в душистое растение.

Полезные свойства

Мята содержит до 2,5% эфирного масла, основным компонентом которого является ментол – именно он придает ей неповторимый вкус и аромат, а также другие вещества – эфиры, пинен, пиперитон, ясмон, ментофуран, флавоноиды, дубильные вещества, горечи. Благодаря высокому содержанию ментола мята является бактерицидным растением.

Применение

Мяту используют в пищевой и фармацевтической промышленности, парфюмерии и кондитерском деле, при производстве ликеро-водочных изделий. В кулинарии мята применяется как ароматическая приправа к различным блюдам. В жаркие летние дни напитки с использованием мяты принесут прохладу и ощущение свежести.

В Германии, Франции и Англии мяту широко используют как приправу к овощам, для улучшения аромата и вкуса соусов и маринадов, добавляют в различные пряные смеси.

Листочки мяты – прекрасное украшение тортов, коктейлей (самый известный – «Мохито»). С мятой готовят знаменитые русские пряники.

В Древнем Риме мятной водой опрыскивали помещения, натирали свежей мятой столы перед обедом, полагая, что ее аромат способствует жизнерадостному настроению, а студентам средневековых университетов рекомендовалось носить венки из свежей мяты, так как считалось, что запах мяты возбуждает работу мозга.

В народной и официальной медицине мята тоже нашла применение. Мятный настой принимают при проблемах со зрением, как успокоительное средство, для снижения температуры, при желудочно-кишечных заболеваниях, и даже как афродизиак. Наружно мята используется как средство от головной боли, от ожогов, как болеутоляющее при ревматических болях в суставах и при укусах насекомых.

Эфирное масло мяты перечной содержит много ментола, обладающего обезболивающим, антисептическим, потогонным действием, снимает напряжение, помогает при повышенной метеочувствительности, повышает сопротивляемость организма. Смесью мятного и любого растительного масла полезно растирать грудь при кашле. Несколько капель эфирного масла в аромалампе – и комната наполнится тонким свежим ароматом.

Противопоказания

Душистый мятный чай можно пить практически всем, но маленьким детям следует давать менее концентрированный напиток из-за высокого содержания ментола. Масло мяты противопоказано людям с хронической изжогой.

Леди Mail.Ru
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
 
 
Приз за лучший комментарий недели!

Теперь каждую неделю мы выбираем ваш Лучший комментарий — и дарим подарок!

Подарок этой недели:серьги «Снегири» из новой коллекции RUSSE от бренда SOKOLOV!

Zina Khudieva 20 января 2014
Мне очень нравится.
вика курочкина 31 марта 2014
атгудо здесь моя фото
Mamikon Minasyan 21 мая 2014
чудо растение...у нас полно...
Руслан Алексеев 7 августа 2014
спасает от бессонницы
Олег Иванцов 1 октября 2014
Все душистые травы, все лечебные травы нельзя заваривать кипятком, кипячёную воду пить нельзя, берегите здоровье!
Елена 16 октября 2014
Чудесная травка, у нас ее полный огород. Все лето собираю, сушу, зимой всей семьей наслаждаемся ароматным чаем после баньки.
Виталий Голушко 28 ноября 2014
Сейчас пью мятный чай .Отличный вкус и аромат.
Людмила Вахрушева 7 февраля 17:42
Мята прекрасный помощник при повышенном давлении.Для хорошего сна -стаканчик чая с мятой и чайной ложечкой меда .Вам гарантирован чудесный сон(собственный опыт).
Другие продукты
  • зверобой
    Зверобой
    Зверобой ( Нуреricum perforatum ) Распространение Известно более 100 видов зверобоя, из которых самым распространенным считается Нуреricum perforatum – зверобой обыкновенный, или продырявленный. Это растение встречается практически на всей...
  • зубровка
    Зубровка
    Зубровка душистая (Hierochloe odorata) Распространение Зубровка душистая, или горчак, чаполоть, горькая трава, священная трава, – это растение семейства Злаки, имеющее тонкий гладкий стебель высотой до 80 см, длинные листья и соцветия-метелки...
  • кинза
    Кинза
    Кинза, кориандр посевной (Coriandrum sativum) Описание Кинза – пряно-ароматическое однолетнее растение семейства Зонтичные. В кулинарии используется свежая и сушеная зелень (ее и называют кинзой) и сушеные семена, целые или молотые (их называют...
  • кипрей
    Кипрей
    Кипрей (Epilobium) Распространение Эта высокая трава с длинными листьями и крупными темно-розовыми цветами встречается на всех континентах в зонах умеренного климата. Кипрей предпочитает хорошо освещенные места: равнинные берега рек и ручьев, луга, гари и...
 
 

Новые статьи
на Леди Mail.Ru

Идеальный макияж на весну: как «нарисовать» красные губы
5 микроэлементов, которые помогут стать стройнее
Неделя моды в Милане: мама знает, что модно
 
 
 
Чтобы придать блюдам яркий вкус, используйте такой продукт, как мята. Этот способ хорош и тем, что зелень не содержит жира и не повышает калорийность вашего рациона, что очень актуально для тех, кто следит за своим весом. мята также применяется для приготовления напитков и коктейлей и для украшения блюд.