Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Мойва (Mallotus villosus)

Описание

Мойва – очень вкусная морская рыба из семейства корюшек. Длина тела этой мелкой рыбешки достигает 22 см, а масса до 65 г. У мойвы очень мелкая чешуя и мелкие зубы. Спина оливково-зеленоватая, бока и брюхо серебристые. У самцов на боках полоски чешуек, на каждой из которых присутствует подобие ворса. Мойва – рыба стайная, она питается планктонными ракообразными, составляя серьезную конкуренцию сельди и молоди лососей. Это морская рыба, которая обитает в открытом море в верхних слоях воды – на глубине до 300–700 метров. К берегу мойва подходит только в период нереста, порой заходя даже в эстуарии рек. В разных частях ареала она нерестится в разное время, с весны по осень. При сильном ветре волны выбрасывают нерестовую мойву на берег: на Дальнем Востоке береговая полоса иногда на протяжении многих километров бывает покрыта слоем выброшенной прибоем мойвы.

Распространение

Распространена эта рыба почти кругополярно. Так, ее ловят в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океана. Также она встречается в Северной Атлантике, в Баренцевом море, Норвежском море и на побережье Гренландии, на севере Тихого океана – до Кореи и Ванкувера (Канада). Главные враги мойвы – чайки и хищные рыбы, в частности треска, во множестве пожирающая мойву и нередко следующая за ее стаями. Вообще мойва распространена широко и запасы этой рыбы достаточно велики. В Баренцевом море количества этой рыбы исчисляется миллионами тонн. На Дальнем Востоке также вылавливается огромное количество мойвы.

Состав и свойства

В жире этой рыбы в большом количестве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые уничтожают холестерин в сосудах, и тем самым предотвращают развития атеросклероза и других проблем сердечно-сосудистой системы – инсульта, инфаркта, ишемии. Благодаря фосфору и содержанию большого количества витаминов и микроэлементов, употребление мойвы благотворно влияет на мозг и даже предотвращает появление старческого слабоумия. Рыба способна снизить содержание сахара в крови, улучшить выработку инсулина, поэтому она полезна при сахарном диабете.

В мойве содержится много фосфора. Как известно, фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) – главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета. Фосфор также очень полезен для щитовидной железы.

В мойве сравнительно мало калорий, следовательно, ее употребление не вызывает появления лишнего веса и проблем с ним связанных, поэтому ее рекомендуется есть людям, стремящимся сбросить лишний вес.

Применение

Несмотря на свой небольшой размер, мойва является одной из вкуснейших рыб. Ее маринуют, коптят, жарят. Также из мойвы производят консервы типа шпрот, можно ее также увидеть в сушено-вяленом виде.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению данной рыбы не выявлены.

Калорийность и пищевая ценность мойвы

Калорийность мойвы - 116,3 ккал.

Пищевая ценность мойвы: белки - 13,1 г, жиры - 7,1 г, углеводы - 0 г

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
15
михаил усачёв
халасо!
СсылкаПожаловаться
Людмила Транова
ниче вроде ---полезная рыбка..
СсылкаПожаловаться
Елена Гончаренко
рыбка вкуснятинка. обожаю)
СсылкаПожаловаться
Valery Siamionavykh
Главное - не переесть
СсылкаПожаловаться
Иван Фролов
все лучше салаки
СсылкаПожаловаться
Ирэна Грандилевская
Обожаю эту рыбку! Такая вкусняшка!
СсылкаПожаловаться
Anar
В ответ на комментарий от Gray Chest
Gray Chest
спаси и сохрани нас,мойва
СсылкаПожаловаться
класс
СсылкаПожаловаться
Людмила Якрвенко
мне очень нравится эта рыба
СсылкаПожаловаться
Пермухамедова Гуленур
Частенько готовлю жарю и варю на пару а также мой кот Маркиз очень ее любит только в приготовленном виде
СсылкаПожаловаться
Пермухамедова Гуленур
все же наша рыбка лушьше привозных
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru