Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Помело (Citrus maxima, Citrus grandis)

Помело считается одним из самых крупных цитрусовых фруктов. Масса его может достигать 10 кг. Помело считается ближайшим родственником грейпфрута и схож с ним по вкусу. Вкус у помело кисловато-сладкий с нотками горечи. Мякоть его более сухая, чем у других цитрусовых, очень плотная, тугая.

История и распространение

Помело первоначально появился в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи, в Китае был известен еще в 100 году до н. э. Происходит это слово от нидерландского pompelmoes, что означает «грейпфрут». В настоящее время помело активно выращивается в южном Китае, Таиланде, Тайване, на юге Японии, во Вьетнаме, Индии, Индонезии, на островах Таити и в Израиле.

Применение

В пищу помело обычно употребляют свежим. Чистить его следует как обычный апельсин. Кожура у него плотная и очень легко отходит. Мякоть этого фрукта часто добавляют в различные фруктовые салаты, которым он придает сочный освежающий вкус.

Помело прекрасно сочетается с другими цитрусовыми, а также со сладкими фруктами и ягодами: яблоками, грушами, клубникой, бананами, персиками, киви. Заправляют такие салаты обычно взбитыми сливками, сметаной, сладкими соусами или медом. Очищенную от пленок мякоть помело можно добавлять в коктейли, мороженое или использовать для украшения пирожных и тортов.

Существует много рецептов оригинальных овощных, рыбных и мясных салатов с помело. К примеру, «тайский салат» из помело с копченым лососем. Для его приготовления потребуется два помело, лук шалот, рыбный соус, филе копченого лосося, базилик, кинза, арахис и растительное масло.

Более простым в приготовлении, но не менее праздничным и вкусным будет салат из куриной грудки и помело. Чтобы его приготовить, куриную грудку необходимо обжарить на оливковом масле и порезать на кусочки, смешать курицу, салат, помело, сыр пармезан, кешью, добавить оливковое масло и соль.

Помело может использоваться в качестве начинки для пирожков, при приготовлении мармелада. Благодаря своим уникальным вкусовым качествам этот фрукт можно добавлять в различные соусы к мясу, птице и рыбе.

Состав и свойства

Помело – это богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов. Благодаря содержанию витамина С и эфирных масел помело способствует борьбе с вирусными заболеваниями. Помимо этого, помело содержит бета-каротин, витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту. Также помело богат кальцием, что полезно для сердца. Помело повышает жизненные силы, улучшает настроение. Помогает он и при атеросклерозе, регулирует артериальное давление. Его рекомендуется употреблять при астме.

Интересный факт

Помело иногда называют шеддоком в честь английского капитана Шеддока, который привез семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке.

Калорийность и пищевая ценность помело

Калорийность помело - 38 ккал.

Пищевая ценность помело: белки - 0,76 г, жиры - 0,04 г, углеводы - 8,62 г

Комментарии
13
Евгения Васильева
Обожаю помело, больше чем апельсины!!!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Авдащенко
Очень вкусно!!!!
СсылкаПожаловаться
Елена Меркулова
Помело пожалуй наш любимый экзотический фрукт и вкуснуй и полезный .
СсылкаПожаловаться
Любовь Шведченко
Помело наш самый любимый фрукт с внучкой. При покупке я выбираю плод по крупнее . Они слаще, чем мелкие.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Романенко
Очень приятный вкус!
СсылкаПожаловаться
Виктор ***
очень нужный фрукт дляорганизма
СсылкаПожаловаться
Айнаш Темирбаева
а мне помело не понравилось. слишком горчит будто бы горькую таблетку проглотила
СсылкаПожаловаться
Наталья
Айнаш, а Вы не перепутали помело с Грейпфрутом?????
СсылкаПожаловаться
Алина Клименко
Айнаш, а Вы не пробовали белую шкурку снимать ???????
СсылкаПожаловаться
Kоlibri
Обожаю тайский помело, там он очень вкусный и сочный, утоляет жажду на тайской жаре. В Москве он не так хорош по вкусу.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru