Ингредиенты
Процесс приготовления
Баклажан очистить, нарезать брусочками, слегка обвалять в муке и обжарить на раскаленном масле.
Обжаренные баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
Дальше совсем просто: влить в кастрюлю томатный соус, добавить баклажаны и измельченные травы. Перемешать, дать закипеть.
Феттуччине отварить в соленой воде до состояния аль денте, перемешать с готовым соусом и украсить нарезанной кубиками моццареллой.
