Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат «Птичье гнездо»

Автор — Maria
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
ветчина (или отварной говяжий язык)
 250 г
грибы (лучше шампиньоны)
 500 г
оливки (черные)
 1/2 банки
лук
 1 шт.
сметана
 1 ст. л.
мускатный орех
 1 щепотка
перец черный (молотый)
 1 щепотка
горчица
 1/2 ч. л.
майонез
 3 ст. л.
лимонный сок
 1 ч. л.
цедра лимона (для украшения)
Процесс приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить, разделить на 2 части. Отварной картофель нарезать кубиками. Индейку и ветчину нарезать соломкой. Грибы нарезать, обжарить 6 мин., постепенно удаляя лишнюю жидкость, добавить 1 часть готового лука, 2 ст. л. грибной жидкости, соль, сливочное масло, специи, укроп и потушить 2 мин., затем тушить со сливками и сметаной 10 мин. Достать оливки и обсушить на салфетке.

Для соуса смешать майонез, густой натуральный йогурт, лимонный сок, паприку, горчицу, мускатный орех.

На большую плоскую тарелку выложить листья салата, сбрызнуть лимонным соком, первым слоем выложить нарезанный отварной картофель, смазать тонким слоем соуса с помощью кулинарной лопатки, посыпать сушёным тимьяном и тёртым сыром. В центр тарелки поставить стакан, все следующие слои выкладывать вокруг, чтобы получилась форма птичьего гнезда.

Вторым слоем выложить индейку, смешанную с обжаренным луком, затем грибы (лишнюю жидкость отжать), ветчину или вареный язык и завершающим слоем – картофель фри. Вынуть стакан и выложить в углубление оливки. Украсить грибами, свежей зеленью и лимонной цедрой. Из сыра или миндальных лепестков можно сделать птенцам глаза, а из лимонной цедры - клювы.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
9
Margarita Ri
Каким боком это салат? это же нажористый обед из трех блюд для огромного мужика
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Margarita Ri
Margarita Ri
Каким боком это салат? это же нажористый обед из трех блюд для огромного мужика
СсылкаПожаловаться
Вы про картофельные салаты слыхали?
СсылкаПожаловаться
Margarita Ri
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки2
Maria Shreiner
Вы про картофельные салаты слыхали?
СсылкаПожаловаться
Здесь явно все эти салаты смешаны в один. хрючево самое настоящее, к которому нормальные картофельные салаты не имеют никакого отношения
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Margarita Ri История переписки3
Margarita Ri
Здесь явно все эти салаты смешаны в один. хрючево самое настоящее, к которому нормальные картофельные салаты не имеют никакого отношения
СсылкаПожаловаться
В силу малого возраста вы ещё много чего не знаете или ещё не поняли, так что на злого гения осуждающего всех и вся на проекте пока не тянете.. О ваших комментариях...критика должна быть осознанной и конструктивной... у вас как обзывалки на детской площадке...что на что похоже и т.п.. как говорят...'кто как обзывается тот так и называется'...:)
СсылкаПожаловаться
Margarita Ri
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки4
Maria Shreiner
В силу малого возраста вы ещё много чего не знаете или ещё не поняли, так что на злого гения осуждающего всех и вся на проекте пока не тянете.. О ваших комментариях...критика должна быть осознанной и конструктивной... у вас как обзывалки на детской площадке...что на что похоже и т.п.. как говорят...'кто как обзывается тот так и называется'...:)
СсылкаПожаловаться
Ну да, великовозрастные майонезные клуши конечно же принимают только розовые комментарии, типа:ой девочки, как вкусненько и полезненько!мимими. хотя на деле вредное смешанное в одно корыто непонятно что. чувство меры вам явно не знакомо, как и рецепты действительно красивых, и полезных блюд.
СсылкаПожаловаться
Галина Квасюкова
Таким что есть и салат птичье гнездо и гнездо глухаря. Салатик без яиц и сыра, как в обычном Гнезде, да и майонеза совсем немного.
СсылкаПожаловаться
Ксения Дубровская
Очень симпатичный салатик
СсылкаПожаловаться
Тамара Лапшина (Иванова)
А мне очень понравился и внешний вид и очень вкусно! А кто боится пополнеть пусть пьет только воду с лимонным соком и ничего не ест, а да, еще травку пусть щиплет, глядишь и удои у них повысятся.
СсылкаПожаловаться
Наргис Нурова
Очень симпатичный салатик
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru