Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Мясной рулет

Автор — Наталья
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
фарш говяжий
 600-800 г
хлеб (белый)
 2 кусочка
лук
 1 шт.
чеснок
 2 зубчика
зелень
 по вкусу
соль
 по вкусу
перец
 по вкусу
Процесс приготовления

Поставить варить 4 яйца, а в это время приготовить основу для рулета.

В мясной фарш добавить размоченный в молоке белый хлеб, туда же ввести слега взбитое вилочкой 1 яйцо. Аккуратно перемешать.

Лук, морковь и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить овощи вместе с маслом и порезанную зелень в фарш. Посолить, поперчить и перемешать легкими движениями.

Яйца к этому времени уже сварились, их нужно поставить под холодную воду, а затем почистить от скорлупы.

На противень выложить фольгу, слегка смазанную растительным маслом.

На фольгу положить фарш в форме "полена". На фарш поместить вареные яйца, распределив их равномерно. Аккуратно вдавить яйца в фарш и разровнять поверхность. Завернуть рулет в фольгу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, за 10 минут до готовности снять верхний слой фольги, чтобы рулет подрумянился.

Примечание. В рулет можно добавить не куриные, а перепелиные яйца, их нужно штук 10-15.

Леди Mail.Ru
Отзывы
5
omega_9696@mail.ru
Написано ''добавить овощи вместе с маслом'', тоесть прямо со сковородки все масло в фарш вылить? Или как?
СсылкаПожаловаться
Наталья
В ответ на комментарий от omega_9696@mail.ru
omega_9696@mail.ru
Написано ''добавить овощи вместе с маслом'', тоесть прямо со сковородки все масло в фарш вылить? Или как?
СсылкаПожаловаться
Совершенно верно...так сочнее.. понятно, что при обжарке овощей масло без фанатизма добавить в сковороду...)))
СсылкаПожаловаться
Наталья
Кстати, это полноценное основное блюдо, но можно кушать и горячим и холодным.... Приятного аппетита!
СсылкаПожаловаться
Ксения Дубровская
Люблю мясные рулеты, можно еще сделать также рыбный с творогом, тоже вкусно, красиво и полезно.
СсылкаПожаловаться
Люба Сергей
А как сделать рыбный рулет с творогом?Очень интересно...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru