Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Печеночный торт

Автор — Оксана
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
Процесс приготовления

Говяжью печень промыть, снять пленку, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой.

Нарезать на куски и пропустить 2 раза через мясорубку.

В получившийся фарш разбить 2 яйца, добавить 0,5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать.

Морковь и лук почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистого цвета.

3 яйца сварить вкрутую, натереть на мелкой терке и чуть-чуть посолить. 

Разогретую сковороду смазать растительным маслом, выложить 3-4 столовые ложки печеночного фарша, аккуратно и быстро разровнять в блинчик. Жарить на медленном огне по 2 минутки с каждой стороны, или можно не переворачивать и жарить под крышкой 3-4 минутки также на медленном огне.

Готовый блинчик снять на блюдо, сразу выложить на него зажарку и майонез. 

Повторить процедуру с остальными блинчиками, чередуя слои начинки (морковь с луком, потом яйцо). Должно получиться от 7 до 10 блинчиков в зависимости от размера сковороды.

Верхний блинчик украсить тертым яйцом, при желании можно сверху отсадить звездочки сливочного масла.

Приятного аппетита!

Примечание. Майонез можно заменить сливочным маслом, сметаной или йогуртом. 

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
dinvisible
этот торт очень вкусный. тетя когда делает все просто в восхищении, советую приготовить...
СсылкаПожаловаться
Мария
В ответ на комментарий от Таня
Комментарий удален.Почему?
С зажаркой овощной не рискну не люблю такое, а вот промазывать майонезом с чесноком и сыром - КЛАСС!!! ------------- я Вам ответсвенно заявляю - делала именно с зажаркой - очень вкусно.
СсылкаПожаловаться
галина белявская
Зажарку лучше добавить в печеночный фарш. А промазывать майонезом с чесноком. А сверху еще и сыром.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru