| Молоко коровье | 100 мл |
| Масло сливочное | 2 ч.л. |
| Мука | 1,5 ч.л. |
| Паста (спиральки) | 70 г |
| Соль | |
| Мускатный орех | |
| Перец черный | |
| Масло оливковое | 1 ч.л. |
| Сыр (тертый) | 2 ч.л. |
| Хлеб (белый) | маленький кусочек |
| Б | 3 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время приготовления: 15 мин.
Макароны отварить (8 минут) в кипящей подсоленной воде с добавление 1 чайной ложки оливкового масла.
Пока варятся макароны приготовить соус: муку обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, добавить немного молока, перемешать до однородной массы, добавить остальное молоко, еще раз тщательно размешать и варить на слабом огне 5 минут. Должен получиться однородный соус без комков (если они все же образовались, можно протереть соус через сито), добавить мускатный орех на кончике ножа, соль и перец по вкусу.
Маленький кусочек хлеба подсушить в духовке и измельчить в крошку, перемешать хлебную крошку с тертым сыром.
Далее перемешать макароны с соусом и посыпать сверху тертым сыром с хлебной крошкой.
Приятного аппетита!
