Ингредиенты:
| Свинина | 1 кг |
| Говядина | 1 кг |
| Морковь | 3 шт. |
| Лук | 3 шт. |
| Лавровый лист | 3 шт. |
| Соль | 2 ч.л. |
| Специи | 2 ч.л. |
| Чеснок | 2 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 16 г. |
| Ж | 15 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |
Время подготовки: 720 мин.
Время приготовления: 300 мин.
Свинину и говядину залить 5 л воды и варить 4 часа на медленном огне. Лук нарезать полукольцами, морковь - кружочками. К мясу добавить лук, морковь, соль, специи и варить еще 1 час. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист. Мясо вынуть из бульона и мелко-мелко нарезать. Бульон процедить. Чеснок мелко нарезать. На дно формочек выложить кусочки мяса, на мясо - чеснок. Залить бульоном и поставить в холодильник на ночь. Украсить по желанию.
