Ингредиенты:
| Капуста брюссельская | 500 г |
| Печень куриная | 400 г |
| Лук | 1 шт. |
| Шампиньоны | 200 г |
| Яйца куриные | 2-3 шт. |
| Майонез | |
| Соль | |
| Перец черный | |
| Масло подсолнечное (для жарки) |
Энергетическая ценность:
| Калории | 120 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Брюссельскую капусту вымыть, разделить на листья (как обычную белокочанную капусту на голубцы).
Куриную печень нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, сначала на большом огне около 2 минут, а затем на медленном огне около 8 минут, посолить.
Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить порезанные небольшими кусочками грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности.
Яйца отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Все ингредиенты смешать в холодном виде, добавить майонез.
На листик брюссельской капусты выложить начинку и накрыть другим листиком. Закуска готова.
