Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Шоколадные конфеты с творожно-клубничной начинкой

Автор — Юлия
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
джем (клубничный)
 1 ст.л.
Процесс приготовления

Необходимо растопить шоколад. Плитку шоколада поломать на кусочки. Устроить водяную баню - в небольшой ковшик налить воды до половины, довести ее до кипения и уменьшить огонь до минимума. Сверху на ковш поставить тарелку с шоколадом. Шоколад плавится быстро, в конце его надо хорошо перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Далее понадобятся формы - можно купить специальные для конфет, а можно воспользоваться подходящими формами для льда. Обычной кисточкой промазать форму изнутри остывшим растопленным шоколадом и убрать на холод на 1-2 мин. Потом достать и опять промазать шоколадом. Опять на холод. Можно промазать и в один слой, но тогда есть риск того, что конфета треснет, когда будет выниматься ее из формы.

Приготовить начинку. Творог растереть с размягченными сливочным маслом, добавить клубничный джем (или варенье) и взбить в блендере до однородной массы.

Выложить начинку ложкой в шоколадные формы, сверху залить шоколадом и убрать в холодильник минут на 10-15.

Перевернуть формы и извлечь конфеты.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
17
Coca_in_Deluxe
Ну что ж примите извинения...Не хотела я вас обидеть...
СсылкаПожаловаться
Ксения Дубровская
В ответ на комментарий от Юлия Зубкова История переписки2
Юлия Зубкова
и сколько получается конфет из такого количества? Зависит от того какие формы вы будете использовать. Если большие, то порядка - 4-5 конфет, если маленькие, то больше. Пропорции можно увеличивать, конечно, и делать больше - столько, сколько вам нужно.
СсылкаПожаловаться
Юля, извините:) не обижайтесь:) просто для себя хочу понять, начинка осталась лишняя:)? просто я достаточно часто делаю конфетки, по моим прикидкам у вас многовато начинки указано..
СсылкаПожаловаться
RealMadrid Champion
В ответ на комментарий от Юлия Зубкова
Юлия Зубкова
Очень приятно, что мои конфеты сравнили с магазинными. Это значит, что даже дома можно приготовить все очень аккуратно, а не тяп-ляп. И я, похоже, с этим справилась. :) Тем не менее, для всех сомневающихся выкладываю фотографию форм, в которых я делала конфеты, можно сравнить по рисунку - формы и сами конфеты. А также пошаговые фотографии процесса приготовления. На них видно и начинку, и как я готовила по этапам. http://my.mail.ru/mail/dalilaj/photo?album_id=23#photo=/mail/dalilaj/23/24?ps=1 На все дополнительные вопросы с удовольствием отвечу. Для администрации могу выслать доп.фотографии, подтверждающие мое авторство работы и то, что конфеты не из магазина.
СсылкаПожаловаться
ну раз сама, молодец!!!классно получились!!!
СсылкаПожаловаться
Юлия Зубкова
В ответ на комментарий от Ксения Дубровская История переписки3
Ксения Дубровская
Юля, извините:) не обижайтесь:) просто для себя хочу понять, начинка осталась лишняя:)? просто я достаточно часто делаю конфетки, по моим прикидкам у вас многовато начинки указано..
СсылкаПожаловаться
Нет, начинка никогда не остается. Иногда остается немного шоколада, я тогда просто делаю одну-две чисто шоколадные конфеты. Опять же, я часть конфет делаю с одним слоем шоколада (потому что так любит старший ребенок), а часть конфет с двумя (потому что так любит младший). Ну, то есть тут невозможно дать точные, как в аптеке, пропорции. :)
СсылкаПожаловаться
Мила никирагина
Юлия, вы большая умница, если в наше скоростное время находите силы чтобы баловать своих любимых такими рукотворными шедеврами: уверена, они столь же полезны, как и красивы! Удачи вам в конкурсе!
СсылкаПожаловаться
vika ivanova
Красота какая ,вкуснятинка ! Яочень люблю конфетки ,ну очень апетитно !
СсылкаПожаловаться
Ксения Дубровская
В ответ на комментарий от Юлия Зубкова История переписки4
Юлия Зубкова
Нет, начинка никогда не остается. Иногда остается немного шоколада, я тогда просто делаю одну-две чисто шоколадные конфеты. Опять же, я часть конфет делаю с одним слоем шоколада (потому что так любит старший ребенок), а часть конфет с двумя (потому что так любит младший). Ну, то есть тут невозможно дать точные, как в аптеке, пропорции. :)
СсылкаПожаловаться
Это да:):):)! просто у меня обычно наоборот бывает. Или 1 к 1 по пропорции. Юлия, попробуйте белый шоколад с марципаном, это что то!!! уверена, вашим деткам понравится и вам тоже!!!
СсылкаПожаловаться
Юлия Зубкова
В ответ на комментарий от Ксения Дубровская История переписки5
Ксения Дубровская
Это да:):):)! просто у меня обычно наоборот бывает. Или 1 к 1 по пропорции. Юлия, попробуйте белый шоколад с марципаном, это что то!!! уверена, вашим деткам понравится и вам тоже!!!
СсылкаПожаловаться
Ксения, спасибо! Я только начинаю осваивать новую для себя область - конфеты, так что планов у меня много. :) Спасибо за подсказку, марципан люблю, если подкинете рецептик, попробую сделать. :)
СсылкаПожаловаться
Яна Шийка
Аппетитно!
СсылкаПожаловаться
luntic
Очень красивые конфетки. Действительно, как магазинные. Отличная работа.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru