Ингредиенты:
| Картофель | 1 кг |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука | 2 ст.л. |
| Масло подсолнечное (для жарки) | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | 250 г |
| Зелень | 1 пучок |
| Специи | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 9 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 230 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить яйцо, муку, соль, специи и хорошенько размешать.
Картофельную массу выкладывать ложкой небольшими тоненькими порциями на раскаленную с маслом сковороду, обжаривать до образования румяной корочки с двух сторон.
Выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.
Для соуса смешать сметану, зелень, чеснок, соль.
Подавать горячими!
