Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Драники

Автор — МаринаЯ
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
соль
 по вкусу
зелень
 1 пучок
специи
 по вкусу
Процесс приготовления

Очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить яйцо, муку, соль, специи и хорошенько размешать.

Картофельную массу выкладывать ложкой небольшими тоненькими порциями на раскаленную с маслом сковороду, обжаривать до образования румяной корочки с двух сторон.

Выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.

Для соуса смешать сметану, зелень, чеснок, соль.

Подавать горячими!

Леди Mail.Ru
Отзывы
7
Olia Adriadze
Чтобы драники не получились темно-серого цвета, мы их выбеливаем, добавив сметаны.
СсылкаПожаловаться
Марина
На мой взгляд, сметана утяжеляет тесто, это еще и лишняя влага, которая потребует дополнительной муки, так что получить тоненькие, с хрустящим краем, драники не удастся! А если хочется приятного золотистого цвета - добавь карри по вкусу! А вообще - это блюдо, которое поедается сразу, не успевая потемнеть! У всех вкусы разные - я уважаю Ваш, угощайтесь!
СсылкаПожаловаться
Филиал БрГУ в г. Усть-Илимске
В инградиентах есть лук, а где же он в рецепте???
СсылкаПожаловаться
Наталья
Чтобы драники не получились серого цвета я добавляю тёртый твердый сыр.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Шарынина
Есть два секрета - картофель натереть на крупной терке (как на рисунке) и не добавлять соль в массу, именно из-за нее выделяется сок, посолить мелкой солью уже готовые горячие драники. И тогда ни сметана не нужна, ни отжимать не надо
СсылкаПожаловаться
НАДЕЖДА СПЕШИЛОВА
Да. я тоже заметила в ингредиентах лук - куда его?, но в ингредиентах нет чеснока. Мука делает драники слишком плотными, а вот без муки они хрустящие-попробуйте!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кравцова
да,драники любимое многих,и этот рецепт хорош,хочется попробовать,спасибо.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru