Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Шоколадный кекс в глазури с малиной

Автор — МаринаЯ
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 200 г
пудинг
 40 г (1 пакетик)
разрыхлитель
 2 ч.л.
коньяк
 3 ст.л.
мед (жидкий)
 1 столовая ложка
Процесс приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры (кроме сливок!).

Взбить сливочное масло с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая слегка взбивать.

Отдельно в миске просеять муку, соединить с пудингом, какао и разрыхлителем.

В масляно-яичную смесь в несколько приёмов ввести сухую смесь.

Влить коньяк. Добавить орехи и растопленный на водяной бане шоколад (100 г), аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, если металлическая - дно застелить бумагой для выпечки.

Выпекать кекс на умеренном огне 45 минут. Остудить.

Приготовить глазурь. Сливки (100 г) довести почти до кипения, всыпать разломанный на кусочки шоколад (150-200 г), постоянно помешивать до полного растворения шоколада, добавить мед, перемешать. Слегка охладить.

Сборка. Кекс поставить на решетку, под низ постелить силиконовый коврик (излишки глазури можно использовать в выпечке!). Кекс залить глазурью в один этап, помогать равномерному распределению спатулой (можно чистой линейкой!). Потом ничего поправлять нельзя, так как шоколад быстро схватывается, останутся следы на поверхности!

Примечание: количество шоколада в тесте и глазури можно регулировать в зависимости от вкуса, как и содержание какао в плитке шоколада!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Индира Муканбетова
oy kak je vkusno vglyadet hochu zdeat na svoyu dnuhu
СсылкаПожаловаться
Марина
В ответ на комментарий от Индира Муканбетова
Индира Муканбетова
oy kak je vkusno vglyadet hochu zdeat na svoyu dnuhu
СсылкаПожаловаться
oy kak je vkusno vglyadet hochu zdeat na svoyu dnuhu Индира, пеките на здоровье, надеюсь этот рецепт порадует вас и ваших гостей!
СсылкаПожаловаться
Irinka
Обожаю кексы! взяла в свою копилочку.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru